Egészségügyi kockázatok magas fruktóz kukorica szirup

Magas fruktóz kukorica szirup az élelmiszereket eszünk , és az italokat iszunk minden nap, a ketchup az áfonyalé . A hosszú ideig eltartható , koncentrált édes és rendelkezésre , hogy ez egy gyakori összetevője a sok feldolgozott élelmiszerek . Az amerikaiak , hogy körülbelül 12 teáskanálnyi magas fruktóz kukorica szirup naponta szerint a The Washington Post. Azonosítás

Magas fruktóz kukorica szirup egy cukrot helyettesítő származó kukorica. Ez készült kombinációja fruktóz, amely egy természetes cukor, és a glükóz , egy egyszerű cukor gyakran készült kukorica.
Felhasználás

Magas fruktóz kukorica szirup általánosan használt , mint egy kevésbé költséges , a hosszabb életű cukorpótlóként . Ez megtalálható a különböző élelmiszerek , beleértve a kereskedelmi készített kenyér, reggeli gabonapelyhek, üdítők , joghurt és fagyasztott élelmiszerek .
Kockázatok

tanulmány az American Journal of Clinical Nutrition lehetséges kapcsolatot mutatott a magas fruktóz tartalmú kukoricaszirup és az elhízás , ami oda vezethet, hogy magasabb a 2. típusú cukorbetegség és a gyomor-bélrendszeri problémák . Tanulmányok a University of California - Davis , valamint a University of Michigan úgy találta, hogy a máj könnyebben átalakítja a fruktóz zsírrá , növelve zsír-és triglicerid szintjét a vérben .
Figyelmeztető

a tanulmány Environmental Health megállapította, hogy sok mintát a magas fruktóz kukorica szirup tartalmazhat mercury.The Intézet Mezőgazdasági és kereskedelmi politika találta, hogy egy három márkás termékek tartalmazta a vegyi anyag. Higany találtak leggyakrabban fűszerek , öntetek és tejtermékek magas fruktóztartalmú kukoricaszirup . Finomítók nem értett egyet az eredményeket , mondván, a vizsgálatok alapján elavult információkat .
Szempontok

Egyes tanulmányok , leginkább támogatott a kukorica -és italgyártó iparban , jelezték , hogy a magas fruktóz kukorica szirup nem jelent egészségügyi kockázatot mértékkel, és hogy metabolizálódik a szervezetben hasonlóan a cukrot.