Élelmiszer-biztonsági tanúsítvány Dél-Kaliforniában

A törvény Kaliforniában szükséges legalább egy alkalmazottja vagy tulajdonosa egy élelmiszer- szolgáltató , hogy tudja, hogyan kell tartani , főzni, és szolgálja az élelmiszer biztonságos . Élelmiszer- szennyeződés vagy mérgezés felelős 76 millió megbetegedések évente 5000 ember halálát okozta az Egyesült Államokban szerint a Centers for Disease Control , így az állami szabályozás az élelmiszer- biztonságra segít megőrizni az előfordulása a betegség vagy a halál a szennyezett étel fogyasztásától a minimum. Jelentősége az élelmiszer-biztonsági tanúsítvány

kaliforniai törvény előírja az élelmiszer- intézmény , amely előkészíti , illetve szolgálja , hogy az élelmiszer nem előrecsomagolt , hogy legalább egy személy, vagy a tulajdonos vagy a munkavállaló tanúsított az élelmiszer-biztonság . Az állam önmagában nem biztosítja a képzést , hanem támaszkodik akkreditált magánforrásokból , hogy a képzési és vizsgáztatási , hogy megadja a minősítést .
A vizsgálatok gyakoriságát

bizonyítvány tulajdonosa igényeit , hogy a vizsgálat minden öt évben , hogy a jelenlegi engedély . Élelmiszer-ipari létesítmények közé tartozik a köz-és magán létesítmények szolgál fel ételt a nyilvánosság számára. A tanúsított élelmiszerbiztonsági munkavállalónak nem kell a helyszínen ideje alatt minden műszakban , de ez az ember felelősséget visel az egész létesítmény élelmiszer-biztonsági gyakorlatokat , ügyelve arra, hogy minden alkalmazott helyes higiéniai gyakorlat és élelmiszer-biztonsági technikák. Helyek szolgáló előre csomagolt ételeket , illetve élelmiszer nincs szüksége ilyen minősítést.
Első Certified Élelmiszer-biztonsági Kaliforniában

Mivel az állam nem biztosítja a képzést , támaszkodnak magáncégek tanítani a résztvevők a biztonságos élelmiszer-kezelés . A tanfolyam tartalma saját , de az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma meghatározta négy szabályok , amelyek előírják a biztonságos élelmiszer- kezeléshez: tiszta, külön , főzni és hideg .

Tisztítás vonatkozik az élelmiszer-, használt eszközök , és a hely, ahol a két a főzés és a tárolás történik . Szétválasztása étel, főtt -és élelmiszer nyersen fogyasztanak elkerüli a kereszt-szennyeződés . Például , miközben a nyers húst külön friss élelmiszerek fogja a gyümölcs és zöldség a szennyeződés a hús.

Főzés nyers élelmiszerek , mint a hús , zöldség és gyümölcs , hogy bizonyos hőmérsékleti körülmények között meg fogja ölni kórokozók az élelmiszer- , és a hűtés alatti hőmérsékleten 40 F gátolja a baktériumok szaporodását , miközben az élelmiszer- biztonságban többé .
Ahol órákon Kaliforniában

az osztályok az élelmiszer- tanúsítási Kaliforniában lehet tenni a tantermi környezetben vagy az interneten, bár a vizsgálat tanúsítás megy végbe proctored vizsgák kijelölt osztálytermekben körül az állam . Az állam lehetővé teszi számos magáncégek tartani az osztályok , így minden lakó érdekli a válás hiteles nem kell messzire utaznia .
Élelmiszerbiztonsági védi Közegészségügyi

Ha a bizonyítványt kiállították , meg kell nyilvántartani az étteremben vagy a létesítmény , hogy biztosítsa az ellenőrök , hogy valaki a helyszínen tudja, és felelős az élelmiszer- biztonsági szabályokat. Figyelembe véve , hogy mennyire fontos az élelmiszer-biztonsági szabályozás a közegészségügyi , valamint a személyes és pénzügyi hatása a társadalomra az élelmiszer-eredetű megbetegedések , amivel a biztonságos élelmiszer tudnivalókat a gyakorlatban is fontos, hogy a társadalom védelmében.