Az American Cancer Society , kvercetin ismert, hogy antihisztamin tulajdonságokkal; ez megakadályozza, hogy a felszabadító immunsejtek hisztaminok .
hisztamin egy kémiai vegyület által termelt immunrendszer válaszul a jelenléte egy idegen anyag a szervezetben. Az allergiás reakció okozza , amikor az immunsejtek termelnek hisztaminok válaszul jóindulatú idegen anyagok , mint például a pollen .
Hozzáadása gyümölcsök és zöldségek , amelyek nagy mennyiségű kvercetin a gyermek étrend csökkentheti a hatását allergének . Ez oda vezethet, kevesebb asztmás rohamok és allergiás tünetek , mint a csalánkiütés és a szénanátha .
Szívbetegség
flavonoid ismert, hogy erős antioxidáns tulajdonságokkal szerint a University of Maryland Orvosi Központ . Add tartalmazó élelmiszerek quercetin a gyermek étrend elősegítse az egészséges szív és az erek . Továbbá , kezdve a gyerekek le az egészséges táplálkozás vonatok nekik enni egészségesen később az életben.
Gyulladáscsökkentő
Az American Cancer Society , populációs vizsgálatok azt mutatják, hogy az emberek, akik esznek nagy mennyiségű kvercetin alacsonyabb LDL ( rossz) koleszterin szintjét. Ha gyermeke magas LDL-koleszterin , a növekvő fogyasztás kvercetin gazdag élelmiszerek segíthetnek csökkenteni a koleszterinszintet .