fő forrása EGCG laza - levél zöld tea. A rendszeres zöld tea között van 180 és 200 mg katechin egy csésze . Mivel minden egyes csésze tea némileg eltérő mennyiségű levelek, akkor lehetetlen, hogy a pontos összeget . Koffeinmentes főzött zöld tea mintegy 60 mg és ízesített főzött zöld tea 45 mg . A legjobb, hogy válassza a " valódi" zöld tea az azonnali vagy palackozott fajta, mivel ezek csak 9 mg EGCG átlagosan .
Apples
Egy 2007-es tanulmány szerint az USDA vizsgált különböző élelmiszereket , hogy meghatározzák a tápanyag- tartalmát. Megállapítást nyert, hogy az alma tartalmazta maximum 6,26 mg EGCG 100 g alma . A Fuji fajta állítólag a legmagasabb összeget EGCG . Cukrozatlan és konzerv alma szósszal nem találták, hogy az ugyanezt a kedvezményt . Minden alma tartalmaz sok katekin általában, és az egyik kell enni az alma bőre fogyasztani az összes lehetséges mikrotápanyagok.
Szeder
Raw szeder találták , hogy a legfeljebb 7,44 mg EGCG 100 gramm a 2007-es USDA tanulmány. Általánosságban , szeder gazdag tápanyagokkal és tartalmazhat legfeljebb 312,86 mg teljes katechinek . Ahhoz, hogy a teljes ellátás , fogyaszt nyers , egész szeder helyett szeder levét.
Szentjánoskenyér liszt
szentjánoskenyér egy olyan növény, amely hasonlít a kakaó , de van egy kis ízelítőt kissé több, mint a méz . Szentjánoskenyér liszt takarítják a Ceratonia siliqua fa , és lehet használni , mint helyettesíti a csokoládé por. Szentjánoskenyér liszt tartalmaz, mint az EGCG 109,46 mg 100 g , az USDA szerint a tanulmány. Nem említi , hogy a lisztet kell fogyasztani nyersen , vagy ha továbbra is fenntartja a táplálkozási integritását , ha főtt .
Egyéb élelmiszerek
sok más élelmiszerek , általában gyümölcsök és zöldségek , már nyomokban EGCG . Ezek az ételek közé eper, dió , őszibarack , avokádó , szilva , hagyma és a málna. Nem ismert, hogy ezek nyomokban elég , hogy a pozitív előnyeit a katechin . Ezek a különleges ételek még sok más tápanyagok, viszont , ami ahhoz vezethet, hogy más egészségügyi előnyöket .