Hogyan fermentálni kókuszolaj

Fermentáció az átalakítás a szénhidrátok , hogy szén-dioxid- alkoholok és anaerob körülmények között. Az erjedési folyamat, ami fordul szőlő bor. Erjesztett kókuszolaj jó otthoni használatra, csak akkor fogják használni azonnal. Az eltarthatóság két héttől két hónapig. Az eltarthatóság utal, milyen hosszú a termék maradhat a polcon , mielőtt dobja ki. Fermentált fog fordulni avas olaj után egy rövid idő miatt magas nedvességtartalma az olajban. Utasítások
1

Vegye ki a kókusztejet a kókusz . Nyissa ki a kókusz által piercing a szemét a kókusz egy éles késsel . A tetején kókusz talál három indention azon , hogy úgy tűnik , hogy néz ki, mint a szemét. Vegye ki a kést, és szúrja mindegyik szemét. Engedje le a vizet egy pohárba. Ez a víz nem a tej .
2

Helyezze a kókusz belsejében egy műanyag zacskóba. Élelmiszerbolt táska ideális ehhez a folyamathoz . Tekerjük a kókusz biztonságosan a táskát, és tegyük egy műanyag zacskóba. Vegye ki a táskát, és swing ellen az oldalán egy konkrét lépés , vagy hogy a táskát , és tartsa fej felett csapni rá a föld felett . Ezt a legegyszerűbben kívül, vagy a beton felület , például a garázsban vagy a pincében .
3

Vegye ki a kókusz darabok a zsákból . A húst ( a fehér kókusz ) , amit meg kell , hogy a kókusztej . Helyezze a kést a héj és a hús , és adja meg a kést a nézőknek , hogy távolítsa el a húst . Öblítsük győződjön meg róla, távolítsa el a héj .
4

Helyezzük a húst egy turmixgép, és adjunk hozzá forró vizet . Add csak annyi, hogy fedezze a húst a turmixgép, körülbelül ¼ kupát. Blend a húst , amíg finoman reszelt . Vegyünk egy tálba , és fedjük le cheesecloth . A folyadék , ami végigmegy a sajt ruha az anyatejbe. Kell dobni a maradék szilárd anyagot a tetején a cheesecloth.
5

Hagyjuk a kókuszolaj , hogy üljön a 20-36 órán keresztül nyitott üvegben , hogy lehetővé tegye , hogy a fermentációs folyamat elválasztásához az olajat. Az erjedési folyamat fordul az olaj savanyú . A kókuszdió- olajat találtak a két felső réteg az üveget. Hűtőszekrényben, két nap után . Ez lehetővé teszi az olaj-és a túró megkeményedik .
6

Vegye ki az üveget a hűtőszekrényből és engedje le a maradék vizet . Miután a szilárd anyag válik kókuszolaj a hűtőben lesz egy kevés vizet maradt. Egy serpenyőben , öntsük az olajat túró keveréket, és a hő az alacsony és közepes lángon 12 órán keresztül.
7

Vegyük le a tűzről és hagyjuk kihűlni. Ön képes lesz arra , hogy az olaj és a kókusz szilárd , külön az olajat a szilárd . Fedjük be a száját az edény cheesecloth és öntsük a keveréket a jar . Hagyjuk, hogy a keverék a csatorna néhány órát , mielőtt kivenné cheesecloth . Az egyik kókuszdió hozamok 3-4 evőkanál szűz kókuszolaj .