Milyen halat Mercury ?

Beleértve a halakat a diéta sok előnnyel jár , beleértve a nagy mennyiségű fehérje és omega- 3 olajok . Mint a legtöbb jó dolog , de van egy fogás ---- szinte minden hal higanyt tartalmaznak , ami veszélyes lehet . Ahelyett, hogy aggasztó , ha a halat a higany, szem előtt tartva a szint higany a halat , ahogy változik a hal a hal. Basics

Bár az emberek néha társítani higany szennyezés , akkor is létezik a természetben . Amikor a higany esik a vízbe , akkor válik metil , ami veszélyes nyelje le. Hal elnyelik metil keresztül, amit esznek , és ez a fehérje kötődik a saját szövetet. Az összeg a metil- egy halat függ a táplálkozás, de a halak hajlamosak bevétele higany bizonyos összeget.
Commercial

Szinte minden halat értékesített élelmiszer boltok szabályozza a kormány , és így kevesebb , mint 1 ppm ( parts per million ) higany . Ez azért történik így , hogy az emberek, akik esznek , és vesz egy csomó halat nincsenek veszélyben . Élelmiszer boltok általában eladja halat fogtak az óceánban , és az óceán hal kevesebb higanyt , mint az édesvízi halak . Típusai óceán fogott halak közé tartozik a lazac, a tilápia , tonhal , tőkehal és homár . Ezek tartalmaznak, sokkal kisebb, mint a határérték 1 ppm higany ; a legtöbb átlagosan kevesebb, mint 0,1 ppm .
Ragadozók

Fish , hogy enni más hal - ragadozók, mint a cápa , a kardhal és a sugár - általában magasabb higany . Még ezek a halak kevesebb, mint 1 ppm higanyt ( átlagosan körülbelül 0,9 ppm) , így azok továbbra is biztonságosan fogyasztható , és értékesíteni élelmiszer boltok . Általános szabály azonban , enni csak egyszer egy héten legfeljebb .
Freshwater

helyben fogott édesvízi halak általában tartalmaznak magasabb a higany , és mivel a kormány nem szabályozza az édesvízi halak a kereskedelmi fogyasztás , meg kell tudni, hogy melyik a halak biztonságos enni. Meg kell csak enni Bowfin és a lánc csuka havonta egyszer . Ehet süllő, ponty és a legtöbb faj pisztráng körülbelül egyszer egy héten. A legtöbb édesvízi halfajok tartalmaznia körülbelül 0,2 ppm higany , és lehet enni őket biztonságosan hetente egyszer .
Information

konkrét információkat halat fogott, és tenyésztett a terület , ellenőrizze a Környezetvédelmi Ügynökség honlapján a helyi tanácsokat és a listák biztonságos a halak minden víztömeg .