Ha lenyeli , izom nyomja a pizza keresztül a nyelőcső be a gyomorba . Miután a pepperoni és a sajt pizza van a gyomorban , a gyomor izmait szerződést keverni a rágják ki pizza nyállal és más gyomortartalom .
Gyomornedvek
gyomor mirigyek belül a gyomor termel gyomornedvek , alkotják pepszinogén és sósav. Sósav alakítja pepszinogén a pepszin , amely feloldja a pepperoni és sajtot aminosavak .
A gyomor kiürítése
Miután a pizza már nagyrészt feloldódott, a gyomor izmok , hogy álljon a pizza le a vékonybélbe . A vékonybélben , szénhidrátok a kéreg és az aminosavak és zsírok a pepperoni , sajt , amelyeket oldott a gyomorban felszívódik .