Európai étrend

A 2005-ös tanulmánya Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete úgy találta, hogy több mint 40 év alatt , a diéta az országok az Európai Unió ment nagy változásokat. Nem csak a diéta az EU nemzetek konvergált , de nőtt különbözik , hogy az Egyesült Államok . Továbbá , ellentétben azzal, amit esetleg feltételezhető , a tanulmány kimutatta, hogy az észak-európai országok csökkenteni a telített zsírok és a cukor , míg a mediterrán országokban fokozott bevitel ezen élelmiszerek . Az észak-európai Étrend

jellemzi magas fehérje, a hús -és tejtermékek , kiegészítve a kis kísérői keményítő és zöldségfélék, a diéta az észak-európai országokban, mint Anglia, Skócia, Wales, Észak-Írország , Írország és Franciaország általában alacsony a teljes kiőrlésű gabonák, gyümölcsök és zöldségek . Egy angol reggelit állhat szalonna , tojás és füstölt hering , az úgynevezett lazacból . A hagyományos ételek is összpontosít steak vagy hal vagy sajt . Francia konyha ismert a gazdagsága , ahol a legtöbb ételt kíséri bort. Szerint Diet.com , szív-és érrendszeri betegségek magas ezekben az országokban , még Franciaországban is , ahol a " francia paradoxon " a magas telített zsír -bevitel és alacsony a szívbetegségek underplays az a tény, hogy míg a viszonylag alacsonyabb , mint más országokban , a betegség még mindig a felső halálok Franciaországban.
közép-európai és orosz étrend

közép-európai országok , azaz Lengyelország, Magyarország , a Cseh Köztársaságban és Szlovákiában , láttam politikai zavargások , amelyek megváltoztak ezen országok étkezési szokások. A kommunizmus bukása Kelet-Európában 1989-ben a fogyasztási szokások megváltozása a megnövekedett bevitel gyümölcsöt és zöldséget, csökken a felhasználás , a vaj és a magas zsírtartalmú tej és megnövekedett használata növényi olajok . Diet.com azt mondja, hogy a kommunista korszak élelmiszerek a Szovjetunióban , Lengyelországban és Romániában volt a jellemző táplálkozási hiányosságok , a keretében egy olyan környezetben, a krónikus stressz és feszültség . A kommunizmus után , szív-és érrendszeri betegségek csökkent , bár aránya még mindig elmarad a többi európai .
Dél- európai és a mediterrán étrend

A diéta országok Olaszország , Spanyolország, Portugália , Görögország és Dél-Franciaországban lehet csoportosítani , mivel az elfogyasztott élelmiszer ezekben az országokban tájékoztatást különböző hatások. Dél-európai élelmiszer- , a korai hatások a görög kultúra bevezetésével olajbogyó és a halak pörkölt , valamint a muzulmán és ázsiai hatások formájában fűszerek és édességekkel , jellemzi ételek alapuló gabona termékek , mint a rizs , a tészta és a kenyér . A dél-európaiak enni bőségesen gyümölcsöt és zöldséget, és részesüljön takarékosan a vörös hús, csirke és a tojás . Hal-és vörösbor egy vágott sok étel , ami gyakran kíséri a szieszta . Életmód és az élelmiszer-választást ebben a régióban eredményezte alacsonyabb gyakoribb a szívbetegségek, a stroke , a cukorbetegség , a magas vérnyomás és az elhízás , mint más nyugati országokban.
" Hóbort", az európai étrend

Számos fogyás étrend alakult ki Európában, amely már szerzett népszerűsége az USA-ban és azon túl. Egyike azon kevés étrend, ajánlott az orvos a mediterrán étrend , amely azt mondta, a koleszterinszint és a szív-és érrendszeri betegségek elleni küzdelemben . Ez a diéta hangsúlyozza a hal helyett vörös hús , növényi zsírok formájában egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírok , gyümölcsök, zöldségek és a vörös bor . Azonban a zsírfogyasztás ezt a diétát magas, 40 százalék , és nem lehet , hogy azok a búza allergia. A kapcsolódó étrend Red Wine diéta , amely azt javasolja, három pohár bor naponta kell venni együtt étkezés . A procianidinek vörösbor azt mondta, hogy a koleszterinszint és a magas vérnyomás . Alkoholmentes forrásai ezeknek flavonoidok , azonban rendelkezésre állnak , és az étrend nem alkalmas a mozgásszegény , mert oda vezethet, hogy a túlzott fogyasztása kalóriát.