Egészség és a Betegség
A csokoládé és a vaníliás mandula kéreg egyaránt lehet gluténmentes, de fontos, hogy ellenőrizze az adott termék összetevőlistáját, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem tartalmaz gluténtartalmú összetevőket. Egyes csokoládé és vaníliás mandulakéreg termékek búzalisztet, árpamalátát vagy más gluténtartalmú összetevőket tartalmazhatnak, ezért fontos, hogy figyelmesen olvassa el a címkét. Továbbá, bár maga a mandula gluténmentes, mindig fennáll a keresztszennyeződés lehetősége, ha olyan létesítményben dolgozzák fel, amely gluténtartalmú összetevőket is kezel. Ezért fontos, hogy olyan termékeket válasszunk, amelyek tanúsítvánnyal rendelkeznek gluténmentesek, hogy azok nyomokban ne legyenek gluténben.