Egészség és a Betegség
- Dextróz: Glükóz néven is ismert, a cukor legegyszerűbb formája és a szervezet elsődleges energiaforrása. Gyümölcsökben, zöldségekben és mézben található.
- Fruktóz: Egy egyszerű cukor, amely természetesen megtalálható a gyümölcsökben és a mézben. Kereskedelmi forgalomban kukoricaszirupból is előállítják.
- Szacharóz: Glükózból és fruktózból álló diszacharid. Ez a szokásos étkezési cukor, amelyet cukornádból vagy cukorrépából nyernek.
- Laktóz: Glükózból és galaktózból álló diszacharid. Ez a tejben és tejtermékekben található cukor.
Laktózok nem a cukor fajtája.