Túlfogyasztás telített zsírok és transzzsírok növeli a szívbetegség kockázatát , és hozzájárul növekedéséhez a rossz ( LDL) koleszterin szintjét. Fogyasztása telítetlen zsírok jó a testnek --- különösen , hogy milyen típusú a többszörösen telítetlen zsírok úgynevezett omega -3 .
Funkciója Fat
Fat segíti a vitaminok felszívódását a, D , E és K Fat is biztosítja a szervezet számára a tárolt energiát. Testzsír párnák a belső szervek és szabályozza a hormon rendszer . Fat is kiüríti a gyomorból lassabban , így egy érzés teljessége .
Szakértői ajánlások
USDA Táplálkozási Ajánlások az amerikaiak számára azt sugallja, hogy a kettő között 20 és 35 százalék a napi kalóriát, mint a zsír . Csak 10 százaléka ezeknek teljes zsír kalóriát kell származnia telített zsírt forrásból , és meg kell tiltani az összes transz zsír a diéta.
Szempontok
Csökkenti a telített zsír bevitel csökkenti a kockázatot a szívbetegség és más krónikus betegségek. Megy túl alacsony az összes zsír ( beleértve az egészséges fajta ), negatív hatással lehet a HDL -koleszterin szintet jelentett a 2004-es tanulmány az American Journal of Clinical Nutrition . Megy alatt a minimálisan 20 százalékos napi kalória ajánlást zsír vezethet csökkent hormon rendszer , amenorrhoea , kiszámíthatatlan vérnyomás és csökkent immunválasz .
Hibás
Alacsony zsírtartalmú élelmiszerek nem freebies , és túlzott közülük vezethet súlygyarapodás . Annak érdekében, hogy növeljék az íze és állaga az alacsony zsírtartalmú ételek , a gyártók gyakran extra cukrokat, sókat és szénhidrátokat a termékekre , amely megtartja a kalória tartalma magas.