Egészség és a Betegség
Ketogén rántotta:
- Hozzávalók:
- 2 tojás
- 1 evőkanál vaj
- 1/4 csésze reszelt sajt (cheddar, mozzarella vagy parmezán)
- Só és bors ízlés szerint
- Útmutató:
1. Melegítse fel a vajat egy tapadásmentes serpenyőben közepes lángon.
2. A tojásokat felütjük a serpenyőbe, és felverjük őket.
3. Adjuk hozzá a reszelt sajtot, és keverjük, amíg elolvad.
4. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
5. Azonnal tálaljuk.
Alacsony szénhidráttartalmú keto pizza:
- Hozzávalók:
- 1/2 csésze mandulaliszt
- 1/4 csésze reszelt parmezán sajt
- 1 teáskanál olasz fűszerkeverék
- 1 tojás
- Só és bors ízlés szerint
- Ön által választott feltétek (például sajt, pepperoni, zöldségek stb.)
- Útmutató:
1. Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
2. Egy tálban keverjük össze a mandulalisztet, a parmezán sajtot, az olasz fűszereket, a tojást, a sót és a borsot.
3. A hozzávalókat addig keverjük, amíg tésztát nem kapunk.
4. Sütőpapírral bélelt tepsire nyomkodjuk pizza formára a tésztát.
5. Süssük a héjat az előmelegített sütőben 10-12 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
6. Vegye ki a héjat a sütőből, és adja hozzá a kívánt feltéteket.
7. Süssük további 5-7 percig, vagy amíg a sajt megolvad és habosodik.
8. Szeletelés és tálalás előtt hagyja hűlni a pizzát néhány percig.
Ketogén zsírfejű pizzatészta:
- Hozzávalók:
- 1 1/2 csésze reszelt mozzarella sajt
- 1/2 csésze mandulaliszt
- 1 tojás
- 2 evőkanál krémsajt, megpuhítva
- Só és bors ízlés szerint
- Útmutató:
1. Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
2. Egy mikrohullámú sütőben használható tálban olvasszuk fel a mozzarella sajtot és a krémsajtot.
3. Egy külön tálban keverje össze a mandulalisztet, sót és borsot.
4. Adja hozzá a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz, és keverje jól össze.
5. A tésztát simára és rugalmasra gyúrjuk.
6. Sütőpapírral bélelt tepsiben nyújtsuk ki a tésztát vékony kéreggé.
7. Süssük a héjat az előmelegített sütőben 10-12 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
8. Vegye ki a héjat a sütőből, és adja hozzá a kívánt feltéteket.
9. Süssük további 5-7 percig, vagy amíg a sajt megolvad és buborékos lesz.
10. Szeletelés és tálalás előtt hagyja hűlni a pizzát néhány percig.
Keto Avocado Chocolate Mousse:
- Hozzávalók:
- 2 érett avokádó
- 1/2 csésze cukrozatlan mandulatej
- 1 evőkanál kókuszolaj
- 3/4 csésze Lily's csokoládé chips
- 1 teáskanál vanília kivonat
- Só ízlés szerint
- Útmutató:
1. Keverje össze az avokádót, a kókuszolajat, a sót és a vaníliakivonatot simára és krémesre.
2. A csokoládédarabkákat 15 másodperces időközönként, az egyes intervallumok között megkeverve süsse mikrohullámú sütőbe, amíg teljesen fel nem olvad.
3. Az olvasztott csokoládét óvatosan keverje hozzá az avokádó keverékhez, amíg jól össze nem áll.
4. Öntse a keveréket az egyes adagolócsészékbe vagy poharakba.
5. Tegye a hűtőszekrénybe legalább 4 órára vagy egy éjszakára.
6. Tálalja és élvezze a finom keto avokádó csokoládé habot!