Egészség és a Betegség
Gluténmentes diéta esetén fontos elkerülni az összes gluténforrást, beleértve:
- Búza
- Rozs
- Árpa
- Tritikálé
- Ezeket az összetevőket tartalmazó termékek, mint például:
- Kenyér
- Tészta
- Gabona
- Cookie-kat
- Sütemények
- Kekszeket
- Mártások
- Kötszerek
- Sör
- Ale
- Maláta italok
Hol található a gluténmentes élelmiszerek listája
- A Gluten Intolerance Group (GIG) átfogó listát kínál a gluténmentes élelmiszerekről és összetevőkről. A lista rendszeresen frissül, és megtalálható a GIG honlapján.
- Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság (FDA) is közli a gluténmentes élelmiszerek listáját. A lista elérhető az FDA honlapján.
- Sok élelmiszerbolt és egészséges élelmiszerbolt kínál gluténmentes termékeket. Keresse a gluténmentes címkét az élelmiszercsomagokon.
Tippek a gluténmentes étrend követéséhez
- Olvassa el figyelmesen az élelmiszerek címkéit, mielőtt bármit is eszik.
- Tegyen fel kérdéseket az étel összetevőiről, mielőtt elfogyasztja, ha nem biztos benne, hogy gluténmentes-e.
- Kerülje a gluténnel keresztszennyezett élelmiszerek fogyasztását. Ez akkor fordulhat elő, ha az ételt ugyanazon a felületen vagy ugyanabban az edényben készítik el, mint a gluténtartalmú ételeket.
- Beszéljen orvosával vagy dietetikusával, ha kérdései vannak a gluténmentes diétával kapcsolatban.