Könnyű előételek Diabetikus vegetáriánusok

Előételek egy nagyszerű módja annak , hogy adjunk valami különlegeset nyaralás összejövetelek , vagy akár hétköznapi vacsorákat. Ez nem jelenti azt, hogy meg kell bonyolult , de még a különleges étrend. Sok cukorbeteg -barát vegetáriánus receptek lehet könnyen és kevés prep idő , így több időt tölteni a vendégek vagy a család. Mexikói Bean Dip

Csere néhány avokádó egy tipikus guacamole receptet babbal hogy hozzon létre egy alacsony zsírtartalmú , magasabb fehérje alternatíva. Egyszerűen keverék egy élelmiszer-feldolgozó 2 csésze főtt bab (egy 15 uncia tud , szárított) , egy közepes avokádó , 2 evőkanál citromlé , 2 evőkanál paradicsompüré , két gerezd aprított fokhagyma , 1 evőkanál apróra vágott piros chili vagy jalapeno ízlés és az azzal egyenértékű 1 evőkanál cukor a cukor helyettesítésére , amelyet választott. Keverje hozzá egy apróra vágott zöld hagymát és 1/4 csésze apróra vágott petrezselyemmel. ( Cserék : 1/2 zöldség , 1/2 keményítő . Recept teszi a 14. adag ).
Spárga fenyőmaggal és Pimenta

Spárga egy másik jó magas rosttartalmú zöldség. Steam körülbelül 1 kiló friss spárga két és fél percig, vagy amíg világos zöld. Díszítsük 1/4 csésze apróra vágott szegfűbors , 2 evőkanál citromlé , 1 evőkanál pirított fenyőmaggal . Melegen tálalja köretként vagy hűtve , mint egy elegáns nyári előétel. Spárga tipp: húzzuk az alsó harmadában a spárga , mielőtt főzni őket , hogy csökkentsék a szívósság , a szára. ( Cserék: 1 zöldség . Recept Makes 4 személyre ).
Spicy marinált gombák

Készítsd el a saját egyszerű marinált gombák azáltal, hogy 1 1/2 £ gomb gomba ülni a hűtőszekrényben egy éjszakán át 3/8 csésze vörös borecet , 3/8 csésze fehér borecet , 2 csésze víz , három borítékot zsírmentes olasz salátaöntet mix , 1 1/2 teáskanál csípős szósz ( vagy ízlés szerint ) és négy szál rozmaring . Tálaljuk marinált gombák , alacsony zsírtartalmú sajtot vagy a crudites tál más zöldségek , körítve friss rozmaring gallyakból . ( Cserék : 1/2 zöldség . Recept teszi a 14. adag ).
Baked Potato Skins

burgonya bőr egy klasszikus előétel , ami igazán jó neked --- mert egy jó forrása a rost -, vas- és B-vitamin Ahhoz, hogy a saját vegetáriánus verzióját , mikrohullámú több burgonya sütés -ig történik meg, akkor a felére csökken , és gombóc ki a burgonya , így körülbelül 1/4 inch csatlakozik a bőrt. Vágja ékek , ecset enyhén olajjal , a felső zöld hagymával, zsírszegény sajt és vegetáriánus szalonna bit , és süssük 450 fokon 10 percig . Ahelyett, hogy tejföl , szolgálja a burgonya bőr a salsa , ami alacsony kalóriatartalmú , és még több zöldséget .