A bélsárral töltött báránygyomorból készült, népszerű ír ételt crubeennek hívják. Ez egy hagyományos étel, amelyet Írország különböző részein fogyasztanak, különösen a vidéki területeken. A crubeent úgy készítik, hogy alaposan megtisztítják a juh gyomrát és beleit, majd megtöltik őket darált belsőség, zabpehely, gyógynövények és fűszerek keverékével. Ezt a tölteléket összevarrjuk, és a krumplit addig főzzük, amíg megpuhulnak és át nem főznek. A burgonyapürét gyakran burgonyapürével, káposztával és különféle szószokkal vagy mártással tálalják. Írország egyes részein csemegeként tartják számon, és kiadós és ízletes ételként fogyasztják.
