Lenyelés: Ez az étel szájon keresztül történő felvételének folyamata. A fogak, a nyelv és a nyál egyaránt szerepet játszanak a lenyelésben.
Emésztés: Ez az a folyamat, amikor az élelmiszereket kisebb molekulákra bontják, amelyeket a szervezet képes felvenni. A gyomor, a vékonybél és a vastagbél egyaránt szerepet játszik az emésztésben.
Abszorpció: Ez a tápanyagok felvételének folyamata az emésztett élelmiszerből. A vékonybél és a vastagbél egyaránt szerepet játszik a felszívódásban.