Az éhomi vércukorszint-teszt megköveteli, hogy a beteg legalább 8 órát koplaljon a vizsgálat előtt. Ezzel biztosítható, hogy a vércukorszintet ne befolyásolja a táplálékfelvétel. Ha a beteg éppen reggelizik, a vércukorszint megemelkedik, és a vizsgálat eredménye nem lesz pontos.