Míg a gyömbérnek van néhány vírus- és gyulladáscsökkentő tulajdonsága, nincs tudományos bizonyíték arra, hogy képes lenne gyógyítani a torokfájást. A torokfájást gyakran vírusos vagy bakteriális fertőzések okozzák, és bár a gyömbér némileg enyhítheti a tüneteket, ez nem gyógymód.
