Élelmiszer-források probiotikumok

A probiotikumok jótékony hatású élő mikroorganizmusok , amik a tápcsatornában. Segítenek az egészséges emésztőrendszer csökkentésével káros baktériumok elszaporodását . A probiotikumok gyakran nevezik a "jó baktériumok" miatt egészségügyi ellátásokra. Sok amerikai vegye probiotikumok , hogy segítse az emésztést , illetve állapotok kezelésére , mint például a hasmenés, a laktóz -intolerancia , irritábilis bél szindróma, Crohn- betegség és a gombás fertőzések. Sok bioboltokban szállítására probiotikumok étrend- kiegészítők, de ők is az egyes élelmiszerekben . Típusai probiotikumok

Ha vásárol probiotikus gazdag ételek , ellenőrizze a termék címkéjén . Két fő csoport a probiotikumok : Lactobacillus és Bifidobacterium . Minden csoport különböző fajok , és minden faj különböző törzsei .

Néhány gyakori probiotikumok közé tartozik a Lactobacillus acidophilus , Bifidobacterium bifidus és Saccharomyces boulardii élesztő .
Joghurt és kefir

Néhány népszerű joghurt márka tartalmaznak probiotikumokat . Például Dannon a Activia tartalmaz Bifidobacterium animalis , a probiotikus , ami felgyorsítja az emésztést. Vásárláskor a joghurt , keresse meg a termékeket , hogy a funkció a " live " vagy "aktív " a csomagot. Ez azt jelenti, hogy a termék tartalmaz élő és aktív baktériumok , amely elősegíti az egészséges emésztést .

Probiotikumok joghurt közé Lactobacillus bulgaricus , Lactobacillus acidophilus , Streptococcus thermophilus és bifidobaktériumok .

Kefir egy krémes tej inni hasonló joghurtot . Tartalmaz probiotikumokat általában nem található a joghurt, mint például a Lactobacillus Kaukázus .
Cheese

Válassza sajt termékek is tartalmaznak probiotikumokat , beleértve a Kraft LiveActive természetes sajt snack ( amelyek probiotikus Bifidobacterium lactis ) és az Iavarone Bros. speciálisan kiválasztott Amish joghurt sajt (készült a probiotikus élő kultúrák Lactobacillus acidophilus és kettéhasadt baktérium ) . Egyéb jó forrásai a probiotikumok közé tartozik a kék sajt és más érett sajtok .

Probiotikus gazdag sajtok gyakran jellemző szavakat, mint " élő kultúra ", " aktív kultúra" vagy " probiotikumok " a csomagoláson .


egyéb tejtermékek

Egyéb probiotikus gazdag tejtermékek közé acidophilus tej és író . Mint a joghurt, a kefir és a sajt , acidophilus tej és író által termelt fermentációs --- olyan folyamat, amelyben a tejsav baktériumok lebontják a laktóz (tejcukor ) a tejsav. Acidophilus tej kulturált a probiotikus Lactobacillus acidophilus , míg az író gyakran kulturált a probiotikus Streptococcus lactis .
Nondairy erjesztett ételek

Bizonyos nondairy fermentált élelmiszerek is gazdag probiotikumok , beleértve a savanyú káposztát ( savanyú káposzta ) , Kimchi (koreai csípős káposzta ) , tempeh ( erjesztett szójabab ) és a szójaszósz.

probiotikumok található nondairy erjesztett ételek közé tartozik a Lactobacillus planatarum , Lactobacillus brevis és a Lactobacillus acidophilus .

Ha vásárol erjesztett élelmiszerek , ellenőrizze, hogy a címkék között szavakat, mint " élő" vagy " aktív kultúrák . " Sok kereskedelmi márkájú nondairy erjesztett ételek , mint például a savanyú káposzta , nem tartalmaznak probiotikumokat .