Forrásai Kuna Cocoa

A tudományos vizsgálat a Kuna emberek azt sugallja, hogy ez a bennszülött közösség kiváló szív egészségének tulajdonítható az emberek mindennapi fogyasztása kakaó . Azonban ezek az emberek inni kakaó készült a nyers kakaó gyümölcs, és a fajta nem található szupermarket polcain. A kakaó a Kuna italt nem egy különleges fajta, és a nyers kakaó online elérhető . Flavanolokat

kakaó növény tartalmaz egy osztály a flavonoidok ismert flavanols , amelyek úgy gondolják , hogy megvédje a szív-és érrendszert . A fő flavanolt a kakaó is epikatekin , egy ismert antioxidáns . A kutatók a University of California vizsgálja előnyeit flavanolt kakaó megjelent tanulmány a Journal of Hypertension és a Proceedings of the National Academy of Sciences részletezi a hatását ivás kakaó a vér áramlását , és különösen esettanulmány a Kuna emberek , akik élnek San Blas sziget partjainál Panama .
Kuna emberek

a kutatók összehasonlították az egészségügyi Kuna indiánok élnek a szigeten bevándorlók a sziget most él Panama City. Az Kuna ismert, hogy jelentős kakaó fogyasztása , és a vizsgálat kimutatta, hogy Kuna él a szigeten szignifikánsan csökkenti a vérnyomást , mint a bevándorlók . Az egyik különbség a két csoport között az volt, hogy a szigetlakók ivott öt csésze kakaó naponta , míg a bevándorlók ittak kevesebb, mint négy csésze hetente. Továbbá , ittak különböző kakaó . A szigetlakók használják frissen szedett kakaóbab , szárítsuk meg a napon, és grind őket egy port használható italok és ételek . A bevándorlók , a másik viszont , ittak kereskedelmileg előállított kakaó , hogy csak nyomokban flavanolt .
Favanol Content

a kutatók különböző termékek összehasonlítani flavanolt tartalmat a kakaó által használt Kuna . Elemzés a kakaó kuna mutatta, hogy a nyers bab tartalmazott 4,000 mg flavanolt 100 g , és az ital kakaó kuna volt 2000 mg flavanolt 100 g . Csak CocoaPro por által készített Mars , megközelítette a flavanolt szint a Kuna kakaó , 5000 mg/100 g . Kakaópor csak 5 százaléka a flavanolt tartalmának Kuna kakaó vagy CocoaPro . CocoaPro egy szabadalmaztatott termék által Mars Botanical .
Termékek

Mars saját márka CocoaVia azt állítja, hogy a magas flavanolt szintet és továbbra is alacsony a kalória. Egy másik módja annak , hogy megszerezze a javasolt előnyeit kakaó megvásárlásával szervesanyag nyers babot szárítjuk , amelyek alacsony hőmérsékleten. Hő elpusztítja a flavanols . Az íze a nyers kakaó keserű , mint a kereskedelmi kakaó , és az eladók azt sugallják, csiszolás a babot , hogy por és használja, turmixokat , vagy forró italok. Nyers bab is rendelkezésre állnak a "fülekkel ", amely lehet enni , mint snack , mint a dió .