Hogyan veheti meg a Salmonella Paradicsom ?

Salmonella baktérium , ami miatt a legtöbb élelmiszer -eredetű betegségek , főleg a hasmenés , emberekben. Salmonella egy rúd alakú mikroszkopikus élőlény , amely könnyen át , az élelmiszer és az állatok az emberre . Jelenleg több mint 2300 fajta szalmonella , és nem befolyásolják a szag , íz, vagy megjelenése az élelmiszer fertőznek . Bár nehéz elképzelni, hogy a szalmonella tudott bejutni paradicsom , számos módon , amelyen keresztül ez megtörténhet . Trágya

nagyszámú állatállomány állatokat zárt helyen , akkor szerződést a baktériumok nélkül kiállító bármilyen külső tüneteket. A baktérium ezután szabadul fel a hulladékot , és ezt a hulladékot gyakran használják a megtermékenyítő mezőt hoznak létre , ami a baktériumok a paradicsom . Bár a hőség során a komposztálás trágya nem ölni a legtöbb baktérium , sokan még mindig sikerül túlélni , és kap át termelni , mint a paradicsom .
Szennyezett víz

Vízellátás szennyezett egy másik oka a szalmonella a paradicsomban . Szivárgó hulladék lagúnák és a lefolyó víz állatállomány legelők is szennyezni a talajvíz , patakok , vagy más vízforrások által használt mezőgazdasági öntözésre , ami a szalmonella a paradicsomban . Például , a Food and Drug Administration ( FDA) vizsgálat során kiderült, hogy ez a valószínű oka a 2002-es kitörése szalmonella importált állomány mexikói sárgadinnye .
Vadállatok

Vadállatok , akik átmennek növények szennyezheti a mezőket akár saját széklettel , vagy azt, amit követni a másik helyre . Például az E. coli járvány spenót 2006-ban végül vezethető vissza, hogy a csomag a vaddisznó vándorolt ​​át a spenótot mezők szennyezett tehén trágya, a pata .
Nem megfelelő mosás

Bár a szabály az, hogy mossa minden termék klórozott vízzel , hogy távolítsa el a baktériumokat , néha annyi marad az okoz betegséget . Akkor is, ha a bőr egy paradicsom kilyukadt , miközben felvette vagy amíg kapható , lehetővé teszi a baktériumok bejutni . Ez az oka annak, hogy on-the- szőlő paradicsom mentesült az utolsó szalmonella járvány pánik .
Hőmérséklet különbség

Egy másik módja a szalmonella bejutni paradicsom keresztül egy hőmérséklet-különbség . Gyakran paradicsom felvette a nagyon meleg napokon , majd hideg vízbe helyezik, hogy nyugi . Ez okoz szalmonella felszínén , hogy szívja fel benne a termékben.