Módszer, hogy megakadályozzák Élelmiszer szennyezettség

Bár valószínűleg nincs semmilyen ellenőrzést az élelmiszer , amely csomagolt vagy előkészített máshol , akkor az ellenőrzés az élelmiszer-szennyeződés a saját otthonában . Szennyeződés keresztül történik a különböző helyzetekben. Például , forgalomba ételt baktériumok sújtott felületek , vagy, hogy az élelmiszer , hogy elérjük a nem biztonságos hőmérséklet két esetben , amelyek szennyeződését eredményezheti az ételt . Megtanulják, hogyan kell tartani az étel biztonságos , így Ön és családja tagjai elkerülhető élelmiszer-eredetű betegségek. Ez az, amire szüksége van
Soap
vágófelülettel
hűtőszekrény
Húshőmérő

Show More utasítások
étel
1

Mosson kezet alaposan meleg vízzel és szappannal elkészítése előtt bármilyen étel .
2

öblítse ki a gyümölcsök és zöldségek hideg , folyó víz étkezés előtt nyersen vagy főzés őket .
3

vágott gyümölcs és zöldség a tiszta vágási felület tiszta késsel . Ne használja ugyanazt a felületet vagy késsel a zöldség , mint a nyers húsok , mert ez vezethet kereszt-szennyeződés . Ha kell ugyanazt a vágási felület mindkét fajta étel , mossa le a felületet alaposan bő meleg vízzel és szappannal , hogy eltávolítsa a nyomait a baktériumok .
4

Olvadás fagyasztott ételek vagy a hűtőszekrényben vagy hideg , folyó víz alatt. Ön is olvassza őket a leolvasztás a mikrohullámú vagy más főzéssel. Ne hagyja élelmiszereket ki a pultra felengedni szobahőmérsékleten kivéve, ha a használati utasításban is kimondottan erre .
5

fel nem pác használt pácolt nyers hús után a pácolás folyamat vége. Ez tartalmazhat baktériumokat , így a legjobb , hogy dobja ki .
Főzés Étel
6

Cook összes hús biztonságos hőmérséklet és egy hús-hőmérőt , hogy ellenőrizze, győződjön meg róla , hogy eléri a megfelelő hőmérsékletet.

Sertés : 160 fok Fahrenheit .

Egész csirke vagy pulyka és a comb : 180 fok Fahrenheit .

csirke vagy pulyka mell : 170 fok Fahrenheit .

Ground pulyka vagy csirke : 165 fok Fahrenheit .

Marha : 160 fok Fahrenheit .
7

Ellenőrizze, tenger gyümölcseit , hogy akkor, ha a következő módszerek, valamint beilleszt egy hús-hőmérőt , hogy ellenőrizze a hőmérséklet 145 fok Fahrenheit .

Fish : Helyezze be a hegyét egy kés a húsba , és húzza oldalra. A halak pehely és úgy tűnik, áttetsző.

Garnélarák és homár : A külső pirosra vált , és a húst fordul átlátszatlan .

Kagyló : A hús opálossá válik , és lesz tapintásra kemény .

kagyló , osztriga és kagyló : A kagyló kinyílik. Dobd ki minden kagyló, hogy ne nyissa ki .
8

Cook tojás , amíg nincs tojáslé balra. Ne egyen recepteket tartalmazó nyers, nyers tojást. Heat húsos vagy tojásételek hogy a belső hőmérséklet 160 fok Fahrenheit .
Élelmiszer-tárolás
9

Hűtőszekrényben élelmiszerek szüksége hűtés után azonnal hozza őket haza a bolt a a hőmérséklet 40 fok , hogy megakadályozza a baktériumok szaporodását és a betegség. Matton 10

tartsuk melegítjük élelmiszerek hőmérsékleten 160 Fahrenheit- fok , amíg azok ki tároló. Food szobahőmérsékleten fogja tapasztalni a baktériumok növekedését . Helyezze az ételt hűtőházak amint kész szolgálja azt. Soha ne tartsa olyan élelmiszer, melyet ült ki több, mint 2 óra.
11

Kerülje a konzervet , hogy rosszul behorpadt , szivárgó vagy domború . Ők is tartalmazhat a halálos toxin botulizmus .