USDA ellenőrzési követelmények

Abraham Lincoln elindította az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma 1862-ben elterjedt az oktatás , az ötletek és a technológia, mezőgazdasági közösségek az ország egész területén . Lincoln akarta vidéki Amerikában hogy részesüljenek a gőz és más úttörő fejlesztések során felmerült az ipari forradalom . De 1905-ben , az USDA bővítette küldetését egy másik irányba , amikor szerző Upton Sinclair megjelent "The Jungle " a regény, amely leírta a szörnyű körülmények Chicago vágóhidak . A következő évben , az USDA létrehozta az élelmiszer-és biztonsági és Ellenőrző Szolgálat az egészségvédelem és biztonság biztosítására a mezőgazdasági termékek szánt a fogyasztói piacon . Meat ellenőrzések

The Meat Inspection Act of 1906 meghatározott követelmények ellenőrzések keretében a hús és tejipar . Az ellenőrök megvizsgálják az összes állatot , mielőtt levágják őket , és külön azokat, amelyek mutatják a betegség tüneteit. Az ellenőröknek is szükség van annak érdekében, állatokat vágnak le humánusan , hogy vizsgáljuk meg hasított után a kill és bélyeg , vagy jelölje meg az összes húskészítmény , hogy át ellenőrzésre. A törvény azt is rögzíti egészségügyi normákat vágóhidakról USDA munkavállaló érvényesíteni .
Baromfi ellenőrzések

Baromfi Termék Inspection Act of 1957 igényli USDA ellenőrök ellenőrizni csirke, kacsa , liba, pulyka és gyöngytyúk , miközben ők levágását és feldolgozását . A fő cél a törvény az, hogy hamisított baromfitermékek ki a fogyasztók élelmiszerlánc . Az ellenőrök azonban azt is biztosítania kell , hogy a baromfi -feldolgozó üzemek megfelelnek az egészségügyi szabványok által meghatározott USDA . Azt is biztosítania kell, termékek, amelyek teljesítették a vizsgálatot osztályozzák és címkézett .
Tojás és tojásból készült termékek

amerikai enni közel 80 milliárd tojást évente és durván 30 százaléka azoknak vásárolt feldolgozott tojásból készült termékek . 1970-ben , a kongresszus felhatalmazta a USDA végezzenek ellenőrzéseket az héjas tojás és a feldolgozott tojásból készült termékek . A növény, amely kezeli az egész tojást , ellenőrök ellenőrizni a tisztaság és annak biztosítása, hogy a tojás tárolják a megfelelő hőmérsékletet. E vizsgálatok szükségesek háromhavonta . Az USDA folyamatosan felügyeli a törés és hőkezelése folyamat tojástermékek növények. Az ellenőröknek is szükség van annak érdekében, hogy a címkéket a tojástermékek pontosak .
Gabona vizsgálatok

USDA létrehozta a Szövetségi Grain Inspection Service 1976-ban , hogy értékelje és igazolja a minőségi gabona fel a hazai és a nemzetközi piacokon. Bár a hivatal ellenőriztek gabona termékek 1916 óta , az FGIS állítsa egységes normákat az egész iparágban. Az ellenőrök tesztoldalakat gabonát a sok tárolt gabona lift és raktárak. Azt is ellenőrzik a súlyát a sok gabona és vizsgáljuk meg a feltételeit a tároló létesítmények . Miután az ellenőrzés , az FGIS igazolást állít ki kell használni a termék értékesítésére .