Health Inspector követelmények kávé áll a Wisconsin

A Wisconsin minden élelmiszer-szolgáltatás létrehozása , beleértve a kávézókban és kávé áll, engedéllyel kell rendelkezniük , hogy eladja az élelmiszer-és ital . Fontos része az engedélyezési eljárás az egészségügyi vizsgálat , amelyben a kávét állvány ellenőrzik egy képzett alkalmazottja vagy megbízottja a Wisconsin Department of Health Services. Ezek a vizsgálatok segítenek biztosítani , hogy a megállapított egészségügyi és biztonsági előírások teljesülnek terjedésének megakadályozására az élelmiszer-eredetű megbetegedések . Az ellenőrzések gyakorisága

Wisconsin közigazgatási kódex előírja, hogy valamennyi élelmiszer-szolgáltatók ellenőrizni kell , legalább évente egyszer . Ha az élelmiszer- szolgáltató létesítmény szolgál, csak előre csomagolt ételt szállított a gyártó kívülről az étterem , egészségügyi vizsgálatok szükségesek minden 18 hónapban . Azonban, ha az Egészségügyi Minisztérium határozza meg, hogy a létesítmény bemutatja nagyobb az átlagnál kockázatot --- mint például a számos korábbi sikertelen vizsgálatok --- a tanszék az egészségügyi szolgáltatások növelheti az ellenőrzések gyakoriságát .

tisztaság és a biztonság

általában egészségügyi ellenőrök nézd meg a teljes tisztaság és a biztonság a kávé állvány . Padló és számlálók legyen tiszta , valamint az ügyfelek önkiszolgáló területeken. Az ellenőrök fog keresni bizonyítékokat a rovarok és rágcsálók , valamint a bizonyíték arra, hogy az esetleges kártevők vezérlését . Tárolás területeket kell tiszta és rendezett , szerint az élelmiszer-biztonsági protokollokat , és az ital automaták legyen tiszta és működtetni szerint a biztonsági előírásoknak.
Vízellátás

a legfontosabb része a kávé stand a vízellátás, valamint az egészségügyi ellenőrök kiemelt figyelmet szenteljen a felhasznált víz , italok . Az ellenőrök biztosítják, hogy a vízellátás egy jóváhagyott forrás és szennyező anyagoktól mentes , és hogy a melegvíz-ellátás elegendő és biztonságos. Élelmiszer-szolgáltatók is elegendő kézi mosási lehetőség , lehetőleg csaptelepek lehet be-és kikapcsolható anélkül, hogy használja a kezét .
Hőmérséklet

ellenőrök Wisconsin is fordítson figyelmet arra, hogy az élelmiszer és kellékek tárolja kávé áll. Minden élelmiszer kell tartani a megfelelő hőmérsékletet , és semmi sem lehet már a lejárati dátumot. Ha az állványt használ jég , az ellenőr nézd meg a jégkészítő és tárolási rendszer , annak érdekében, hogy tiszta és megfelelően működik .
Garbage és a Recycling

Kávé áll általában elő nagy mennyiségű hulladék és ellenőrök fogja vizsgálni , hogy megbizonyosodjon arról , hogy a szemetet és egyéb hulladékot kerülnek megfelelően kezelik . Az ellenőrök azt is biztosítja , hogy minden újrahasznosítható is , hogy megfelelően tárolják .
Megsértése

Ha a kávé állvány nem teljesít egy egészségügyi vizsgálat , akkor általában kap lehetőséget arra, hogy javítsa megsértését , és kérjen egy újbóli ellenőrzést . Vannak díjak újbóli vizsgálat szerint változó a megsértése. Ha nem adja át az újbóli ellenőrzés , vagy ha ismétlődő jogsértések, a kávé állvány le lehet zárni , és az üzemeltető engedély visszavonható vagy felfüggeszthető .