A koffein, egy központi idegrendszeri stimuláns, ébren tart minket azáltal, hogy gátolja az adenozin, az alvást elősegítő neurotranszmitter hatását. Az adenozin szintje a nap folyamán emelkedik, így fáradtnak érezzük magunkat, és készen állunk az éjszakai alvásra. A koffein az agy adenozin receptoraihoz kötődik, megakadályozza az adenozin kötődését és álmosságot okoz. Ez a blokkoló hatás növeli az idegi aktivitást és az éberséget, ami megnehezíti az elalvást vagy az elalvást. A koffein a szervezet cirkadián ritmusát is megzavarhatja, megzavarva a természetes alvás-ébrenlét ciklust. A koffein fogyasztása a lefekvés előtti órákban jelentősen befolyásolhatja az alvás minőségét és mennyiségét, ami megnehezíti a pihentető éjszakai alvást.
