Egészség és a Betegség
Együtt zsírok és szénhidrátok , fehérjék jelentős makro- tápanyag intrinsic , hogy a szerkezet az agy , az idegrendszer , a vér , a bőr és a haj. Fehérje készült láncok aminosavak és segít a közlekedési vas , vitaminok , ásványi anyagok, a zsír és az oxigén az egész szervezetben. Fehérje is segít fenntartani a sav és a folyadék alapja. Olyan helyzetekben szélsőséges nélkülözés energia -, fehérje is fel lehet használni az üzemanyag.
Még az összes ilyen fontos szerepet , fehérje fogyasztás csak kell , hogy ki a 10 és 25 százaléka a diéta. Ajánlások a napi fehérje fogyasztás függ aktivitási szint és az életkor . Az ülő személy van szükség csak mintegy 0,5-0,8 gramm testtömeg kilogrammonként , míg egy fiatal sportoló versenyképes hasznot 1-1,2 gramm kilogrammonként testtömeg. Fehérje fogyasztási ajánlásokat is függ az összeg a teljes kalóriát fogyasztanak; inaktív embernek szüksége van kevesebb az általános kalóriát üzemanyag ő napja. Hajlamosak vagyunk arra, hogy több mint fogyasztanak fehérje , így még a rekreációs sportoló nem igényel fehérje kiegészítés .
Protein Forms
kilenc aminosavat tartalmaz, melyek nem alakítható ki a szervezet és csak akkor érhető el , az élelmiszer. Említett teljesnek fehérjék , ezek megtalálhatók az állati fehérje ( csirke , marha , hal) , tej ( kazein és savó ) , a tojás és a szója. Zöldség - és gabona - alapú fehérjék fontos, hogy a test, de meg kell alkot a teljes aminosav -lánc . A kiegészítők általában tartalmaznak egy formája a tejsavó , kazein vagy szója fehérjék. A kiegészítők is tartalmaz adalékanyagokat - extra vitaminok és ásványi anyagok , az ember alkotta vegyi anyagok , tartósítószerek , stabilizátorok, zsír , mesterséges édesítőszerek és színező anyagokat - amely állítólag erősítik a hatalom a fehérje és /vagy hogy ízletesebb . A valóságban , kiegészítőket nem tud mást , mint a teljes értékű fehérjék megtalálható a természetes élelmiszerek . A protein bar lehet kényelmesen dobta be a tornaterem táska , de a zsák dió , doboz joghurt vagy madzagot sajtot is egyszerű .
Ne Protein kiegészítők izomtömeget ?
az 1800-as években , a kutatók úgy vélték, hogy azért, mert az izom készült többnyire fehérjék , az izmok szükséges fehérje az üzemanyag. Most , sport tudósok észre, hogy a szénhidrátok , a glikogén formájában , biztosítja a primer tüzelőanyag az izmokat. Edzés fokozza az izomnövekedést , nem étel. Ha ez egyedül csak a protein , a testépítők soha nem kell, hogy látogassa meg a tornaterem és az is csak egy korty protein shake egész nap. Egy kis extra fehérje segíthet , hogy több az optimális feltételeket izom-szintézis és a fejlesztés , de ezek a feltételek nem javulnak hatalmas adag fehérje gyakran kínált kiegészítők. A test korlátozott kapacitása emésztését további fehérjék és csak építeni annyi izomtömeget egyszerre. Fogyasztása a felfelé 42 gramm fehérjét rendelkezésre sok -kiegészítők csak az eredmények kiválasztását ebben a túlzott fehérje a szervezetben .
Ha szeretné fogyasztani néhány fehérje kiegészítés , hogy támogassa a súlyzós edzés erőfeszítéseit , tejsavó fehérje por - - vagy koncentrátum, vagy a tisztább izolátum formájában - lehet jótékony mellett a diéta . A test megemészti savó, a maradványokat és feszült megalvadt tej, gyorsan és kimutatták , hogy fokozza az izom -szintézis után intenzív súly ülésén. Keresse meg a tejsavó fehérjék , amelyek természetes összetevőkből, amelyek minimálisan feldolgozott kihasználása érdekében a legtöbb hasznot.
Do kiegészítők növelik a teljesítményt ?
Ellenállás és a szív-és érrendszeri testmozgás csinálni kárt az izmok és a fehérje segíthet az izmok megjavítani magukat . Az Amerikai Dietetikus Szövetség azt javasolja, fokozott fehérje bevitel az érintett személyek intenzív aerob edzés , amely azt rendszeresen dolgozó ülések több mint 70 százaléka a maximális terhelés képességeit. Dietetikusok Kanada és az American College of Sports Medicine azt is javasolta , hogy a versenyképes sportolók kell több fehérjét , mint a nem sportolóknak. A fogyasztása fehérje után egy intenzív kardiovaszkuláris munkamenet számoljunk a gyógyulási folyamat, de csak akkor, ha együtt a szénhidrát . Az összeg a szükséges fehérje , de nem óriási , és egy egyszerű 12 uncia adag csokoládé tej vagy két evőkanál mogyoróvaj kenyeret képes kielégíteni ezt az igényt .
Folyóirat Sports Medicine számolt be két tanulmány februári 1999 kérdés, hogy jelzik a sok extra fehérje nem eredményez jobb sportteljesítményt . Az egyik ilyen vizsgálatban résztvevők (mind inaktív és magasan képzett sportolók ) fogyasztott a diéta 13 napig , hogy tartalmazott 2,4 gramm fehérjét kilogrammonként testtömeg ( háromszorosa az ajánlott napi minimum ) . A súlygyarapodás azonos volt a résztvevők fogyasztása mindössze 0,86 gramm fehérjét kilogrammonként. Egy másik tanulmány involved12 kezdődő test építők, akik fogyasztott 2,6 gramm fehérjét kilogrammonként testsúly alatt kimagozott ellen résztvevők fogyaszt mindössze 1,4 kg fehérje -kilogrammonként testsúly. Mindkét csoport ért el hasonló izom és erőt nyer , annak ellenére, hogy a különbségek a fehérje fogyasztás .
Weight Loss
Atkins és South Beach diéta népszerűsítette azt az elképzelést, hogy a fehérje segít a súly veszteség. Fehérje lehet kielégítő , mint az egyszerű szénhidrátok , de ha veszel több fehérje kalóriát, mint a test használ - hogy továbbra is tárolja a zsírt . Az extra fehérje turmixok és energia bárok , ha nem gyakorolják ki , növeli a font. Egy kicsit több fehérjét a diéta , amely középpontjában a fogyás segíthet megőrizni a sovány tömeg összetételét , miközben lehetővé teszi , hogy zsírt éget , de óvatosnak kell lenni , hogy a teljes kalória fogyasztása alacsony.
Veszélyek
túlzott fogyasztása fehérje-kiegészítők vezethet az egészségügyi problémák . A fehérje kiegészítők lazán szabályozott legjobb és tartalmazhat nagy mennyiségű egészségtelen telített és transz zsír. A hozzáadott színezékek és mesterséges összetevők is teszi kiegészítőket kevésbé vonzó, mint a Whole Foods . Protein túlterhelés okozhat köszvény , vese-és májműködési zavar , gyomorproblémák, a kiszáradás és a kalcium kiürülését .
Következtetés
Nincs tudományos bizonyíték támogatja azt az elképzelést , hogy a fehérje -kiegészítők vannak olyan módon felülmúlja a fehérje szokásos élelmiszerekhez . A legtöbb ember fogyaszt sokkal több fehérjét, mint amennyire szükségük van rendszeresen egyébként, a hozzáadott kiegészítők szükségtelen. A fehérje- kiegészítő egy drága kívül senki étrend - még versenyképes sportoló. Egy alkalmi energia bár vagy protein shake nem fog bántani, de rendszeres fogyasztása ilyen vezethet súlygyarapodás . Könnyedén megfelel az Ön igényeinek egy extra pulyka szendvics, egy-két keményre főtt tojás , vagy egy csésze zsírszegény túró .