Hámozzuk meg a hagymát . Kerülje a víz alatt. Allicin létrehozza a szúrós szag és aroma . Azt akarod, hogy elfog a természetes olajokat , hogy okozhatja ezt . Ha húzza a hagymát folyó víz alatt , akkor mossa el azok az olajok és a legtöbb allicin . Csak hogy egy kis kivonat egy időben. Az allicin reakcióba lép más összetevőket veszíteni potencia nagyon gyorsan. Jobb, hogy a kis tételekben, azonnal használni , mint hogy egy csomó idő előtt.
2
A hagymát 1/2-inch kockákra. Használjon műanyag vágódeszka , hogy az olaj a tetején a hagymát darab. Fa vágódeszka képes felvenni az olaj , így ha egy büdös fedélzeten, és kevésbé allicin .
3
kaparja a hagymát darabokra, és minden olaj egy kis chopper , vagy keverő . Használjon egy kis készüléket, ha rendelkezésre áll , hogy a razzia a szél. Az apróra vágott hagymát finom darab .
4
Öntsük az apróra vágott hagymát és a kapott folyadékot finom dróthálós szűrő egy kis üvegedénybe . Régi bébiétel üvegek kínálnak kis méretű szorosan illeszkedő fedél . Használjon tölcsért , ha szükséges , hogy öntse a hagymát olaj a bébiétel jar . Ne nyomja , vagy nyomja a maradék darabokat , vagy a maradékot a szűrő .
5
Zárja le az üveget és a hűtőszekrényben a felhasználásig . Létrehozott egy massza , a hagymát , miközben megőrzi az olaj . Ez fogja a három-öt napig . Azonban az allicin szint csökkenni fog az idő, a kivonat vagy paszta befejeződött. Azonnal fel kell használni , ha lehetséges.