Hogyan olvassuk élelmiszer címkéjén Hozzávalók

Ha Ön, mint a legtöbb ember, ha érdekel, mi megy be az ételt - , és a szervezetben. Talán szeretné, hogy a szokást az olvasás összetevők az élelmiszerek címkéin . De ha nem tudja a " nátrium erythorbate " az Ön " aceszulfám-kálium , " lehet, hogy baj olvasó élelmiszer címkéjén összetevőket. Szerencsére , a US Food and Drug Administration online topic " élelmiszer-összetevők és színek" írja le, számos közös élelmiszer-adalékanyagok. Tudsz azonosítani néhány a leggyakoribb élelmiszer címkéjén összetevők , és tudod, hogy miért gyártó használja , ezen adalékanyagok különösen élelmiszerek? Utasítások
1

Elismerik, hogy az élelmiszer címkéjén összetevők felsorolása , hogy súly szerint . Az FDA online témája "összetevő listák" összetevők súlya több felsorolása előtt összetevők kisebb súlyú . Például : " földimogyoró " lenne valószínűleg először egy üveg mogyoróvajat , míg a " só" esetleg szerepel az utolsó .
2

Keresse tápanyagokat. Néhány adalék anyagok közé tartoznak a tápanyag riboflavin , folsav, vas-szulfát , kálium -jodid és aminosavak. Az FDA honlapján kifejti, hogy ezek az összetevők adnak cserélni tápanyagok elveszett a feldolgozás során , a továbbiakban : " gazdagodás ", vagy az extra tápanyagok , az úgynevezett " erődítmény. "
3

Keresse meg a tartósítószerek. Tartósítószerek segít fenntartani frissesség, megakadályozzák ételt elrontani , és csökkenti változások textúra, szín és íz idővel. Közös élelmiszer-tartósítószerek közé tartoznak a citromsav , aszkorbinsav , nátrium- eritorbát , nátrium-benzoát és a kalcium -szorbát. Matton 4

keresni édesítőszerek. Közös édesítőszerek beleértve fruktóz , szorbit , szacharin , a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup , aceszulfám-kálium és a glükóz .
5

ízfokozók keresni . A leggyakoribb nátrium-glutamát vagy MSG és hidrolizált szójafehérje .
6

Keresse emulgeálószerek . Emulsifers könnyebb összekeverni bizonyos összetevők , és megakadályozza ezen összetevők elválasztó egyszer keverés befejezése . Emulgeálószerek közé poliszorbátok, szójalecitin, digliceridek és monodigiiceridek .
7

Keressen kelesztő , amelyeket a süteményekben . Monokalcium-foszfát és kalcium-karbonát két kelesztő , amelyek segítenek péksütemények emelkedik a sütőbe.
8

Nézd feszesítő hatóanyagok . A kalcium -klorid és kalcium-laktát két feszesítő hatóanyagok hozzá, hogy élelmiszerek ropogós vagy feszességét .