A napraforgómag héja nem fogyasztásra való. Élesek lehetnek, és lenyelés esetén megkarcolhatják a torkát vagy a száját. Rágósak vagy szálasak is lehetnek, amit egyesek kellemetlennek találnak. Bár a napraforgómag héja nem mérgező, nem emészthető, és emésztési problémákat okozhat.
