-Tripszin és kimotripszin a fehérjéket kisebb peptidekre és szabad aminosavakra bontja.
-amiláz a szénhidrátokat egyszerű cukrokra, például glükózra bontja.
-lipáz a zsírokat epesók segítségével zsírsavakra és glicerinre bontja.
Ezzel a mechanizmussal mindhárom fő energiatermelő tápanyag lebomlik a vékonybélben, és a vérben vagy diffúzióval minden szükséges helyre eljut.