Lehetséges-e liszt nélkül süteményt készíteni, és helyette létfontosságú búzaglutént használni?

Lehetséges liszt nélküli süteményt készíteni, helyette létfontosságú búzaglutént használni, bár az így kapott sütemény állaga és íze eltérhet egy hagyományos süteménytől. A létfontosságú búzaglutén a búzalisztben található fehérje, amely felelős a kenyér rágós állagáért. Ha a lisztet helyettesíti egy süteményben, akkor sűrűbb és rághatóbb süteményt készít, mint egy hagyományos sütemény. Ezenkívül a sütemény enyhén keserű ízű lehet a magasabb fehérjekoncentráció miatt.

Vital Búzaglutén torta

Hozzávalók:

- 1 csésze létfontosságú búzaglutén

- 1/2 csésze cukor

- 1/4 csésze kakaópor

- 1 teáskanál sütőpor

- 1/4 teáskanál szódabikarbóna

- 1/2 teáskanál só

- 1 tojás

- 1/4 csésze olaj

- 1/4 csésze tej

- 1 teáskanál vanília kivonat

Utasítás:

1. Melegítse elő a sütőt 350 Fahrenheit-fokra.

2. Egy nagy tálban keverje össze a létfontosságú búzaglutént, cukrot, kakaóport, sütőport, szódabikarbónát és sót.

3. Egy külön tálban keverjük össze a tojást, az olajat, a tejet és a vaníliakivonatot.

4. Adja hozzá a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz, és keverje össze.

5. Öntse a tésztát egy 9 hüvelykes, kerek sütőedénybe, és süsse 25-30 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.

6. Tálalás előtt hagyjuk teljesen kihűlni a tortát.