Egészség és a Betegség
Bármelyik fent felsorolt tételek helyettesítheti zsírok, mint például olaj, vaj, margarin , rövidülés sütés receptek , de almaszósz működik a legjobban, könnyű recept , mint a muffin és a kenyér. Fekete bab és a cukkini működnek a legjobban csokoládé recept , mint a torta és a sütit. A fehér bab nagyszerűen működik a süti és bárokban receptek , mint például a zabpehely cookie-k vagy Blondies . Alacsony zsírtartalmú joghurt dolgozik recepteket , ahol a végeredmény sűrű , mint Kuglóf sütemények és sütit. Végül , sütőtök püré jól megy minden olyan recept , ahol tök lenne kiegészítő íze , mint a kávé sütemények, brownie és fűszer cookie-kat. Cserélje ki az úgynevezett-a zsír a zsír helyettesítő 1:1 arányban , miután az eredeti irányba . Bake at 350F az ajánlott idő , hozzátéve, további időre szükség , hogy kompenzálja az alacsonyabb hőmérséklet - alacsony zsír-és zsírmentes péksütemények kiszárad , ha sütött magasabb hőmérsékleten . Miután a cég és egy fogpiszkáló ki a közepén jön ki tiszta , a sütőipari termékek kész.
2
helyett sauteeing a hagymát , a fokhagymát és zöldségek olajat vagy vajat , egy nem -stick sautee serpenyőben vagy vízben vagy alacsony zsírtartalmú erőleves. Próbálja ki gőzölés, főzés és sütés zöldségek helyett keverve sütésre őket olajban .
3
csökkentsék zsír húsból vágással el a felesleges zsírt a főzés előtt . Szintén távolítsuk el a bőrt a főzés előtt vagy pedig , evés előtt , hogy segítsen csökkenteni a zsírtartalmat . Próbálja ki sütés , grillezés vagy Roston húsok helyett serpenyőben sütés őket olajat vagy vajat .