zsírbevitel teszi ki, mintegy 30 százaléka a diéta , csak 5 százalékkal, 10 százalék ez az összeg származik telített zsír . Mivel a zsír 9 kalóriát tartalmaz grammonként , és a szénhidrát és a fehérje amelyek csak 4 kalóriát grammonként , fogyasztása magas zsír hozzájárulhat a súlygyarapodás . Korlátozásával zsír akkor valószínűleg a fogyásban .
Telített zsírok
Telített zsírok szilárd zsírok , amelyek megtalálhatók az élelmiszerekben , mint a vaj , zsíros húsok , a feldolgozott élelmiszerek , az egész tejtermékek és a sajt. Telített zsír fogyasztása növekszik az alacsony sűrűségű lipoprotein- szint, és vezethet nagyobb a lipid ( zsír) szintjét a vérben. Lipidek lehet tárolni, mint a zsír , ha nem égett az energia. Csökkentése telített zsírok kiválasztásával soványabb húsok , nyers élelmiszerek és a zsírmentes tej . Ez segít a fogyás . Emellett növeli a gyümölcs-és zöldségfogyasztás , hogy elveszíti a túlsúly .
Egészséges zsírok
szerint betterhealth.vic.gov , állati zsírok vezethet nagyobb zsír felhalmozódását , mint a zsírok , amelyek megtalálhatók a növények vagy hal. Állati zsírok, vagy telített zsírok, leggyakrabban tárolt hasi zsír, ami növeli a kockázatot az elhízás és a szívbetegség. Az egészséges zsírok ( többszörösen telítetlen ) megtalálható a hal, dió és kis mennyiségben a zöldségek és gyümölcsök. A legtöbb a zsír kell származnia, a többszörösen telítetlen zsír fenntartani az egészséges testsúlyt .