glikémiás (vércukor ) szabályozás legjobb módja korlátozza a szénhidrát bevitel és étkezési kisebb, gyakori étkezés . Az American Diabetes Association is ajánlja eszik egy nagy ebéd és kisebb reggeli és vacsora .
kielégítésével éhség és ellenőrzése a glikémiás szint súlykontroll is érhető el . Néhányan lehet, hogy alacsonyabb bevitel 1500 kalória a fogyás eléréséhez , de a legtöbb endokrinológusok és táplálkozási javasoljuk a 1800 kalóriás étrend cukorbeteg csere elérése és fenntartása az optimális súlykontroll cukorbetegek .
Alapjai
Szénhidrát bonthatók cukor. Fenntartása glikémiás kontroll , a diabéteszes kell számolni a szénhidrátok , és osszuk el ki az egész nap . Fehérjék és zsírok is befolyásolják a vércukorszintet , de nem olyan könnyen . Szénhidrát számítanak grammban vagy csere . Egy csere egyenlő 15 g szénhidrát .
A 1800 kalóriás diabetikus csere diéta , mintegy 50 százaléka a kalória származik szénhidrátot vagy körülbelül 900 kalóriát. Egy gramm szénhidrát 4 kalóriát egyenlő , így egy csere (15 g ) egyenlő 60 kalóriát tartalmaz .
A magas rosttartalmú összetett szénhidrátok a legjobb választás . Válassza a teljes kiőrlésű kenyér mint a fehér kenyér . Barna rizs is kedvelik, mint a fehér rizs .
Szénhidrát jön három nagy élelmiszer- csoport: keményítő , tej /tejtermékek , és a gyümölcsök . Zöldségek tartalmaznak szénhidrátot , de zsír és a hús tartalmaz nagyon kevés szénhidrátot . Nem szükséges számolni a szénhidrát zöldséget , ha nem eszik két vagy több adag egy étkezés .
Cserék
A legegészségesebb választás ez a diéta között öt kenyér /keményítő , négy zöldség , két gyümölcsöt , hat zsírok , négy tej /tejtermék , nyolc adag hús és három ingyenes dolgokat naponta .
Egy kenyér /keményítő csere értéke 1/2 csésze zabpehely , 1 1/4 csésze hengerelt zab gabona , 3/4 csésze pehely gabona , 1/3 csésze tészta , 1/2 angol muffin , egy szelet teljes kiőrlésű kenyér , 1/2 csésze rizs , kukoricadara , vagy kukorica , vagy egy 6-os tortilla .
egy zöldség csere értéke 1/2 csésze zöldbab , gomba , sárgarépa , brokkoli , spenót vagy a káposzta , vagy egy csésze saláta vagy uborka .
a gyümölcs csere értéke 10 szőlő , 1/2 csésze narancslé vagy almalé , 1/3 csésze szőlő , grapefruit vagy áfonyalé , vagy a választás egy alma , narancs , banán , vagy körte .
Egy kövér csere értéke 1 oz. vaj , vagy 1 evőkanál. olívaolaj , kukorica olaj , majonéz , vagy francia , tanya , ezer sziget vagy olasz saláta öntetek .
Meat cserék egyenlő egy tojás , vagy 1 oz . sovány sült csirke , hal , sonka , pulyka , tonhal , marhahús, tarja , bologna , őrölt pulyka vagy sertéshús .
tej /tejtermék cserék egyenlő 8 oz . tej , vagy 1/2 csésze sörbet , alacsony zsírtartalmú jégkrém , túró vagy cukormentes puding . Egy uncia . Amerikai , feta , Brie, ricotta , vagy svájci sajt teszi ki a tej /tejtermék csere .
Free élelmiszerek a következők : szóda étrend , húsleves vagy veretlen , cukormentes Jello , 2 tk . cukormentes szirup , kávé vagy tea , cukormentes cukorka vagy rágógumi .