Gyulladást okoznak a nadálytő család ételei?

Nincs tudományos konszenzus arról, hogy a nadálytő család ételei okoznak-e gyulladást. Egyes tanulmányok szerint lehetséges, míg mások nem találtak ilyen kapcsolatot. További kutatásokra van szükség annak megállapítására, hogy a nadálytőzöldségek valóban hozzájárulnak-e a gyulladáshoz.

A burgonyafélék közé tartozik a burgonya, a paradicsom, a padlizsán és a kaliforniai paprika. Vannak, akik úgy vélik, hogy ezek a zöldségek gyulladást okozhatnak, mert szolanin nevű vegyületet tartalmaznak. A szolanin egy glikoalkaloid, amely nagy dózisokban mérgező. A legtöbb nadálytőzöldség azonban viszonylag alacsony szinten tartalmaz szolanint, és nincs egyértelmű bizonyíték arra, hogy ez a vegyület gyulladást okozna az emberben.

Egyes tanulmányok azt sugallták, hogy a tajtékzöldségek hozzájárulhatnak a gyulladáshoz azoknál, akik már meglévő gyulladásos betegségekben, például reumás ízületi gyulladásban szenvednek. Más tanulmányok azonban nem találtak ilyen összefüggést. Ezenkívül egyesek arról számolnak be, hogy jobban érzik magukat, ha kiiktatják étrendjükből a tajtékzöldségeket, míg másoknak nem okoz gondot elviselni.

Amíg további kutatások nem állnak rendelkezésre, nincs egyszerű válasz arra a kérdésre, hogy a nadálytő családba tartozó élelmiszerek okoznak-e gyulladást. Ha aggódik a tajtékzöldségek és azok egészségére gyakorolt ​​lehetséges hatásai miatt, a legjobb, ha beszél orvosával.