Egészség és a Betegség
Csökkentett emulgeálás:
- Az epesók emulgeálószerként működnek, amelyek elősegítik a nagy zsírgömbök kisebbre bontását, növelve felületüket a hatékony lipázhatás érdekében.
- A csökkent epesó termelés miatt az emulgeálási folyamat sérül, ami nagyobb zsírgömböket eredményez, amelyekhez a lipáz nehezebben fér hozzá és lebomlik.
Károsodott lipázaktivitás:
- A lipázhoz epesókra van szükség a micellák kialakításához, amelyek epesók, zsírsavak és egyéb komponensek vegyes szerkezetei, amelyek megkönnyítik a zsírok szállítását és emésztését.
- Ha az epesó-termelés csökken, kevesebb a micella, és a lipáz kevésbé hatékonyan hidrolizálja a zsírokat kisebb zsírsavakra és glicerinné.
Tökéletes zsíremésztés:
- A lipáz aktivitás csökkenése következtében a zsírok nem bomlanak le hatékonyan a vékonybélben.
- Az emésztetlen zsírok felszívódási zavarhoz vezethetnek, ahol átjutnak az emésztőrendszeren anélkül, hogy megfelelően felszívódnának, ami tápanyaghiányt okoz.
Steatorrhoea:
- A csökkent epesó termelés steatorrhoeát okozhat, amely állapotot az emésztetlen zsír jelenléte miatt zsíros széklet jellemez.
- A széklet sápadtnak, zsírosnak és bűzösnek tűnhet a magas zsírtartalom miatt.
Alultápláltság:
- A csökkent epesótermelés miatti károsodott zsíremésztés alultápláltsághoz vezethet, különösen a zsírban oldódó vitaminok, például az A-, D-, E- és K-vitaminok hiányához. Ezek a vitaminok az étkezési zsírokkal együtt felszívódnak, így felszívódásuk a zsíremésztés során romlik. érintett.
Összefoglalva, a csökkent epesó-termelés gátolja a lipáz működését azáltal, hogy rontja az emulgeálást, korlátozza a micellák képződését, és végül hiányos zsíremésztéshez, felszívódási zavarhoz, steatorrhoeához és esetleges alultápláltsághoz vezet. A megfelelő epesó termelés elengedhetetlen a hatékony emésztéshez és az étkezési zsírok felszívódásához.