Egészség és a Betegség
1. Nálkahártya réteg :A gyomor nyálkahártyáját vastag nyálkaréteg borítja, amelyet speciális sejtek, úgynevezett gyomornyálkahártya-sejtek termelnek. Ez a nyálka védőgátat képez, amely megvédi a gyomor falát a savas gyomornedvekkel való közvetlen érintkezéstől.
2. Hámsejtek szoros csomópontjai :A gyomor hámsejtjeit speciális struktúrák, úgynevezett szoros csomópontok szorosan összekapcsolják. Ezek a csomópontok gátat hoznak létre, amely megakadályozza a savas gyomortartalom visszaáramlását a környező szövetekbe.
3. Bikarbonát szekréció :A gyomor nyálkahártyája bikarbonát ionokat (HCO3-) is kiválaszt, hogy segítse a savas környezet semlegesítését. Ezek az ionok a gyomornedv elsődleges összetevőjével, a sósavval (HCl) reagálva vizet és szén-dioxidot képeznek.
4. Prosztaglandinok :A gyomor prosztaglandinokat termel, hormonszerű anyagokat, amelyek a gyomornyálkahártya védelmében játszanak szerepet. A prosztaglandinok segítenek megőrizni a nyálkahártya bélésének integritását és serkentik a nyálkaképződést.
5. Sejtmegújítás :A gyomornyálkahártya folyamatos megújuláson megy keresztül, folyamatosan új sejtek váltják fel a régieket. Ez a folyamat biztosítja a sérült sejtek pótlását, fenntartva a gyomornak a savas körülményekkel szembeni ellenálló képességét.
Ezek a védőmechanizmusok együttműködve erősen savas környezetet hoznak létre a gyomorban, miközben megakadályozzák a saját szöveteinek károsodását. Bizonyos körülmények azonban, mint például a túlzott savtermelés vagy ezeknek a védőmechanizmusoknak a meghibásodása, gyomorfekélyhez és más gyomor-bélrendszeri problémákhoz vezethet.