A vékonybél az a hely, ahol a táplálékból származó tápanyagok nagy része felszívódik. A vékonybél falán apró, ujjszerű kiemelkedések, úgynevezett bolyhok találhatók, amelyek növelik a tápanyag felszívódásához szükséges felületet. Ezenkívül a vékonybél emésztőenzimeket termel, amelyek az élelmiszert kisebb molekulákra bontják, amelyek könnyebben felszívódnak.
