Bár igaz, hogy egyes egyének érzékenyek vagy allergiásak bizonyos élelmiszerekre, a rizs maga általában nem okoz rossz emésztést egészséges egyénekben. Valójában köztudott, hogy a rizs könnyen emészthető, és gyakran ajánlják az emésztésre érzékeny egyének számára.
