A gyomor falát vastag nyákréteg védi a savtól, amely a gyomrot béleli. A nyálkahártyát a gyomor falában található mirigyek termelik, és folyamatosan feltöltődnek, hogy védőgátat képezzenek a gyomor nyálkahártyája és a gyomor savas tartalma között. Ezenkívül a gyomor fala több izomrétegből áll, amelyek segítenek megakadályozni, hogy a sav károsítsa a gyomrot.
