Egészség és a Betegség
Acidózis :A tejsav savas anyag, a szervezetben való felhalmozódása acidózishoz vezethet, ami olyan állapot, amelyben a vér pH-ja túlságosan savassá válik. Az acidózis számos fontos testi funkciót megzavarhat, beleértve az enzimaktivitást, az izomösszehúzódást és az idegvezetést.
Izomfáradtság és izomfájdalom :A tejsav felhalmozódása az izmokban izomfáradtságot és izomfájdalmat okozhat. Ez gyakori tapasztalat intenzív edzés után, amikor az izmok nagy mennyiségű tejsavat termeltek. Úgy gondolják, hogy a fájdalmat az izomrostok irritációja okozza, amelyet a tejsav által létrehozott savas környezet okoz.
Hányinger és hányás :A tejsav felhalmozódása hányingert és hányást is okozhat. Ez gyakran megfigyelhető olyan embereknél, akik megerőltető testmozgást végeztek, vagy akiknek olyan egészségügyi állapotuk van, amely tejsavas acidózist okoz.
E negatív hatások megelőzése érdekében a szervezet különféle mechanizmusokon keresztül eltávolítja a tejsavat a vérből és az izmokból. Ezek a mechanizmusok a következők:
Metabolizmus :A tejsav a májban glükózzá tud metabolizálódni, amely aztán energiaként felhasználható vagy glikogénként tárolható.
Kiválasztás :A tejsav a vesén keresztül a vizelettel ürülhet ki.
Pufferelés :A szervezet bikarbonát ionokat használhat a tejsav pufferelésére, kevésbé savas laktáttá alakítva azt.
Ezek a mechanizmusok a tejsav szervezetből történő eltávolításával hozzájárulnak az egészséges pH-egyensúly fenntartásához, és megakadályozzák a tejsav felhalmozódásának negatív hatásait.