Egészség és a Betegség
1. Bikarbonát szekréció: A hasnyálmirigy bikarbonát ionokat (HCO3-) választ ki a nyombélbe, amely a vékonybél első része. Ezek a bikarbonát ionok segítenek semlegesíteni a gyomorból a nyombélbe jutó savas chyme-ot (részben megemésztett táplálékot).
2. Szekretin hormon: A savas chyme jelenléte a duodenumban serkenti a szekretin nevű hormon felszabadulását. A Secretin a hasnyálmirigyre hat, és serkenti a bikarbonátban gazdag folyadék kiválasztását, ami segít a savas anyag további semlegesítésében.
3. Belészi idegrendszer: A savas anyagok semlegesítésében az emésztőrendszert irányító enterális idegrendszer is szerepet játszik. Serkenti a hormonok és más anyagok felszabadulását, amelyek segítik a bikarbonát kiválasztását és az emésztőrendszer izomösszehúzódását.
4. Nálkahártya réteg: A nyombél nyálkahártyáját és a vékonybél többi részét nyálkaréteg védi. Ez a nyálkaréteg segít megvédeni a bélsejteket a savas kátyútól, és lúgos környezetet biztosít, amely kedvezőbb az emésztéshez és a tápanyagok felszívódásához.
5. Máj és vesék: A máj és a vesék is szerepet játszanak a savas anyagok semlegesítésében a szervezetben. Segítik a vér sav-bázis egyensúlyának szabályozását a felesleges hidrogénionok (H+) kiürítésével és a bikarbonát ionok visszatartásával.
Ezek a mechanizmusok együttesen semlegesítik a gyomrot elhagyó savas anyagokat, és lúgosabb környezetet hoznak létre a vékonybélben, ami a megfelelő emésztéshez és a tápanyagok felszívódásához szükséges.