- Szájüreg (rágás)
- Gyomor (kavarás és darálás)
- Vékonybél (szegmentáció és perisztaltika)
Kémiai emésztés:
- Szájüreg (a nyál amilázának enzimatikus hatása a szénhidrátokra)
- Gyomor (a pepszin enzimatikus hatása a fehérjékre savas környezetben)
- Vékonybél (különféle enzimek, köztük a hasnyálmirigy enzimek és a bélenzimek enzimatikus hatása a szénhidrátokra, fehérjékre, zsírokra és nukleinsavakra)