Egészség és a Betegség
egyének diagnosztizáltak colitis ulcerosa vagy Crohn-betegség részesülhetnek jelentősen ételek azok legfrissebb, legtermészetesebb állapotban . Bár a nyers élelmiszerek gyakran problémás , a legtöbb zöldség és gyümölcs is elfogadható , ha enyhén főzött és ízesített gyógynövények, fűszerek és a természetes fűszerek. Egyes gyümölcsök és zöldségek természetes irritáló bizonyos egyének és el kell kerülni . Ezek közé tartozik tartalmazó élelmiszerek emészthető magok , mint a szamóca , szeder és más bogyós fajták; kukorica, okra , a rizs és a dió.
Organikusan termesztett gyümölcsöt és zöldséget kell venni mint hagyományosan termesztett módszerek miatt a szintetikus vegyi anyagok találhatók a gyomirtók , növényvédő szerek és műtrágyák . Továbbá, a géntechnológiával módosított élelmiszerek források hiányoznak között organikusan termesztett élelmiszerek .
Fehérjeforrások
Protein szükséges forrás aminosav, amely a szervezet használ építeni izmok, szervek és az idegeket. Míg néhány fehérje lehet beszerezni magvak, hüvelyesek és a gabonafélék, az állati fehérjék teljes fehérjeforrás . Ajánlott forrásai az állati fehérje a következők: marha , bivaly , szarvas , kecske , bárány , vadhús , hal , csirke és pulyka .
Hús, amelyet organikusan tenyésztett , vagy betakarított a vad javasolt több mint élelmiszerbolt vásárlások. Húst értékesített élelmiszer boltok nagyobb kockázata annak, hogy szennyezett növényvédő szerek, gyomirtók , műtrágyák , antibiotikumok és növekedési hormonokat .
Tofu , természetesen év sajt ( adalékok nélkül ) , szabad tartásból származó tojás, fermentált szója termékek, mint mint miso , a NATO és a búza -mentes tempeh a húsmentes fehérjeforrás.
Bread
természetes szénhidrátokat tartalmazó teljes gabona, amelyet átázott és csíráztatott eltávolítani fitátok ideális forrásai kenyér és gabonafélék . Egyszer csak a szaküzletekben , csíráztatott kiőrlésű kenyerek és gabonafélék most már kínálják a legtöbb nagy élelmiszerbolt táplálékláncban .
Hozzávalók and Foods Kerülendő
Bizonyos élelmiszerek , vagy azért, mert a természetes smink vagy adalékanyagokat és tartósítószereket , el kell kerülni teljesen. Ezek közé tartozik : aszpartám , a melatonin , élesztő , margarin, sütőport , mannit , xilit , szentjánoskenyér , maltodextrin , cellulóz- gumit , xantángumit , kukorica szirup, tagatóz , kukoricakeményítő , szukralóz , dextróz, stevia , guargumi, Splenda , inozit, szójaszósz , inulin , szorbit, izoglükóz , pektin , maltit -, kén- , szulfát és nátrium-glutamát .
Továbbá , klórozott víz, szénsavas italok, és az ételt vagy italt tartalmazó színezékek ki kell hagyni az étrendből.
feldolgozott élelmiszerek
feldolgozott élelmiszerek általában tartalmaznak számos adalékanyagok és tartósítószerek; ezért ezek az élelmiszerek el kell kerülni. Finomított cukor kell cserélni ökológiai termelésből származó cukorral . Ezen kívül , a legtöbb fűszerek , szószok és kényelem italok tartalmaznak kukorica szirup és el kell kerülni is.
Étrendkiegészítők
egyének colitis vagy Crohn részesülhet figyelembe táplálék-kiegészítők , amelyek az egyensúlyt a vitaminokat és ásványi anyagokat , hogy néha nehéz fenntartani az egyének speciális étrend .
probiotikumok tartalmaz élő kultúrák a hasznos baktériumok , amely segít fenntartani a gyomor egyensúlyát - elengedhetetlen az emberek emésztési feltételekkel .
személyek ulcerosa vagy Crohn- betegség tüneteket tapasztal, a legyengült immunrendszer . A kiegészítők , amelyek támogatják az immunrendszer sejt működését , az anyagcsere és a normális sejtnövekedést segíthet megerősíteni és a tünetek enyhítésére járó legyengült immunrendszer .
Öt-kilenc adag gyümölcsöt és zöldséget minden nap ajánlott , nehéz lehet, különösen, ha az emésztőrendszer jelzi intolerancia leveles zöldségekre . A napi zöld étrend-kiegészítő bizonyulhat könnyen tolerálható és hasznos.
Figyelmeztető
személyek felügyelete alatt az orvos minden feltétel konzultáljanak orvosukkal , mielőtt a diétás program vagy hozzáadása táplálék-kiegészítőket , hogy a diéta .