Nem gyakori, hogy a vegánok magas koleszterinszinttel rendelkezzenek, ha teljes értékű növényi alapú étrendet követnek, mivel a növényi élelmiszerek általában alacsony telített zsír- és koleszterintartalmúak, valamint magas rostot tartalmaznak, ami segíthet a koleszterinszint csökkentésében.
