Egészség és a Betegség
Egyél ételek gazdag oldható rost . Az American Heart Association , ételek gazdag oldható rost segít csökkenti a "rossz " koleszterin, az úgynevezett LDL (alacsony sűrűségű lipoprotein ) . Oldható rost növeli a "jó" koleszterin ismert HDL (magas sűrűségű lipoprotein ) . A Mayo Klinika azt állítja, hogy 10 vagy több gramm oldható rost naponta csökken mind az össz-és LDL -koleszterin szintjét. Ez a forma a rost csökkenti a koleszterin felszívódását a belekben . Az oldható rostokban gazdag ételek közé tartozik a teljes kiőrlésű gabonák , mint a zab, árpa, teljes kiőrlésű , barna rizs és más, kevésbé ismert magvak , mint például a quinoa , köles és tritikálé; hüvelyesek , beleértve a vese bab , fekete bab , Garbanzo bab és lencse; valamint különféle gyümölcsök és zöldségek.
zabliszt, zabkorpa és az árpa különösen hasznos a koleszterinszint csökkentésére , szerint a Mayo Klinikán. Csak 1 1/2 csésze főtt zabpehely nyújt 6 g oldható rost .
Esznek almát , aszalt szilva és körte . Ezek a gyümölcsök a magas antioxidáns- és az oldható rostok . Szerves fajták ajánlott elkerülése növényvédő szerek .
Omega- 3 zsírsavak
Egyél élelmiszerek magas omega -3 zsírsavak. Szerint a Mayo Clinic, ezek az élelmiszerek már kimutatták, hogy csökkenti a "rossz " koleszterin szintjét. Azt is csökkentheti a vérnyomást számokat, és csökkenti a vérrögképződés kockázatát . Lazac különösen magas az omega -3 zsírsavak. Egyéb hidegvízi halak közé tartozik a hering , tavi pisztráng , makréla , fehér tonhal ( vízben) és a szardínia . Az American Heart Association ajánlja eszik ezek a halak legalább kétszer egy héten. Ha nem eszik halat , akkor kap az omega-3 zsírsavak a föld lenmag , repce olaj vagy halolaj .
Szív egészséges Nuts
egyél több egészséges dió. Az USDA és a Mayo Klinika , ezek koleszterinszint által érzékelhető mennyiségben. Dió gazdag többszörösen telítetlen zsírsavak - egy zsírsav , amely segít megőrizni a vérerek elasztikus és egészséges. Egyéb szívbarát dió fajták közé mandula, pisztácia , mogyoró, napraforgómag. Javasoljuk, eszik egy maroknyi ilyen dió naponta.
Növényi szterin dúsított élelmiszerek
enni a különböző élelmiszerek dúsított növényi szterineket . Ezek az ételek segíthetnek a koleszterinszint csökkentésében is kevesebb , mint 10 százalék , állítja az American Heart Association . Orange gyümölcslevek , joghurtok, joghurt italok és margarinok néhány a dúsított élelmiszerek találhatók a piacon. Tart legalább 2 g növényi szterolok naponta, hogy hatással van a koleszterinszint csökkentésére szerint az USDA .
Egyéb
olívaolaj. Annak ellenére, hogy nem egy élelmiszer, olívaolajat tartalmaz rengeteg antioxidáns, amely csökkentheti az LDL-koleszterin szintjét. Az USDA és a Mayo Klinika javasoljuk, hogy válassza az extra szűz olívaolaj , mivel ez kevésbé feldolgozott , mint más fajták . Fogyasszon 2 evőkanál. olívaolaj napi kihasználása érdekében az egészségügyi ellátások .