Töltsük meg a pot nagyjából félúton csapvízzel és helyezzük a tűzhelyen. Tegyél egy vezetékes tésztaszűrő felett pot; hogy a tésztaszűrő a helyén maradjon . Tegyél egy kerámia bögre kávét a tésztaszűrő . Töltse ki a terület körül a kávéscsésze kis darabokat a porlasztott nyírfakéreg . Ne hagyja, hogy a kéreg érjen a víz - csak a gőz kell betölt a fát . Tegye fel a fedelet a serpenyő fordított helyzetben . Helyezze a fogantyút a fedél közvetlenül a kávéscsésze .
2
be a kályha magas, és lehetővé teszi a víz a pot forrni , majd kapcsolja le a hőt, így a fortyogó víz van a minimum , de még mindig forró . Bent a pot, a párlat olaj csöpög a pohár , mert csöpög le a kilincset . Ez a folyamat eltarthat 1/2 óra vagy annál hosszabb , de nem hagyja el a konyhában, amikor lepárló . Adjunk hozzá forró vizet, ha a szint túl alacsony lesz az alján a serpenyőbe. Óvatosan emelje fel a fedelet úgy, hogy ne kiszorítani az értékes olaj, amely csöpöghet a forró vizet. Mivel a víz és az olaj nem keveredik , akkor kivonat olajat , hogy csöpög a víz .
3
Kapcsolja ki a kályhát , és lehetővé teszi az edényt kihűlni. Vegye le a fedőt, és lehetővé teszi a maradék olajat , a fém , hogy csöpög a pohár belsejében . Ne dobja ki a víz alján a serpenyőbe. Helyezze az edényt, és a poharat a hűtőbe egy órára .
4. Store az olajat egy tartály fedéllel , hűvös , száraz helyen vagy hűtőszekrényben .
Ellenőrizze a serpenyőt és kupa amíg meg nem jelenik a rászáradt olajos maradékot tetején a víz és a pohár : Ez a nyír illóolaj . Helyezze a megszilárdult olajat az üveg tálba, és takarjuk le enyhén , de ne zárjuk le a műanyag csomagolást . Hagyjuk szobahőmérsékletre melegedjen , hogy az olaj , hogy lélegezni, és megszabadulni a még jegyzetet. 24 óra múlva zárja le a tartályt, és hűtőszekrényben tároljuk.