A vékonybél megfelelő működéséhez az optimális hőmérséklet 37°C (98,6°F) és 40°C (104°F) között van. Ez a hőmérséklet-tartomány lehetővé teszi az emésztésben és a tápanyagok felszívódásában részt vevő enzimek optimális aktivitását. Ettől a hőmérséklet-tartománytól való eltérések befolyásolhatják az emésztés és a tápanyagfelvétel hatékonyságát. Például az optimális tartomány alatti hőmérséklet lelassíthatja az enzimaktivitást, míg az optimális tartomány feletti hőmérséklet denaturálhatja az enzimeket és ronthatja működésüket. A vékonybél megfelelő hőmérsékletének fenntartása kulcsfontosságú a tápanyagok hatékony felhasználásához és az általános emésztési egészséghez.
