Food munkabiztonság

Élelmiszer-biztonság a munkahelyen is fontos, mert megakadályozza a betegségek terjedését , mint például a szalmonella , E. coli vagy a Norwalk-vírus fertőzés. Vannak olyan intézkedések , hogy a munkavállalók az éttermek, iskolai étkezdékben , kórházak és egyéb intézmények is eltarthat kezelni az élelmiszer- vagyon . Személyi higiénia

megakadályozzák az élelmiszer- szennyeződés visel eldobható védőkesztyűt, ha az élelmiszer-és kézmosás rendszeresen , különösen azután, hogy megy a fürdőszobába . Ha a kesztyű szakadozottak vagy kezelni a nyers húst , változtassa meg a kesztyűt.
Élelmiszer-tárolás

Freeze húst , ha nem használja azt két napon belül , szerint Amerikai Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma . Store tojás és termelni a hűtőszekrényben , amíg nem használja őket. Tárolja más élelmiszerek , például a konzervek , hűvös , száraz helyen , például egy szekrény vagy kamra található.
Felületek és eszközöket

Ha használ vágódeszka vagy asztalra vágott étel, használja a csak bizonyos ételeket. Ne használja ugyanazt a vágódeszka , felületek, illetve eszközök a különböző élelmiszerek , mint a zöldségek és húsok , tisztítás nélkül vagy a mosás .
Főzés Foods

Cook bizonyos élelmiszerek , mint a hús és a tojás , a hőmérséklet meghaladja a 140 fok , szerint az amerikai Food and Drug Administration . Tegyél egy fedél alatt az élelmiszer- főzés közben a tűzhelyen , egy élelmiszer- hőmérő , és kapcsolja be az élelmiszer , miközben a főzés úgy, hogy a főtt étel egyenletesen .
Sürgősségi Helyzetek

Ha van vészhelyzet , ami miatt a hatalom , hogy menjen el , győződjön meg róla, fagyasztott élelmiszerek tárolása egy helyen, vagy az alatti nulla fok , és hűtött élelmiszerek olyan helyen vagy az alatt a 40 fok , szerint az Egyesült Államokban Mezőgazdasági Minisztérium .