A Staphylococcus aureus vagy staph a baktériumok gyakori típusa, amely különféle fertőzéseket okozhat, a kisebb bőrfertőzésektől az életveszélyes betegségekig. A staph fertőzött emberekkel való érintkezés, szennyezett felületek vagy tárgyak, illetve szennyezett élelmiszer elfogyasztása útján terjedhet. A Staph fertőzések számos tünetet okozhatnak, beleértve a lázat, hidegrázást, bőrkiütést, émelygést, hányást és izomfájdalmakat. Egyes esetekben a staph fertőzés súlyos szövődményekhez vezethet, például szepszishez, tüdőgyulladáshoz és akár halálhoz is.
Mivel a staph fertőzés fertőző és súlyos betegségeket okozhat, fontos, hogy óvintézkedéseket tegyen a terjedésének megakadályozása érdekében. Ez magában foglalja a fertőzött emberekkel való érintkezés elkerülését, a gyakori kézmosást, valamint a szem, az orr és a száj érintésének kerülését. A staph fertőzésben szenvedők ne dolgozzanak az élelmiszeriparban, mivel potenciálisan átterjedhetnek a fertőzést másokra.